Vansinnigt gott, enkelt och originellt - zucchini fylld med köttfärs "Cylinder". Hälsosam mat för de finare! Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Zucchinisäsongen närmar sig, vilket innebär att vi kommer att skämma bort oss själva och vår familj med läckra, hälsosamma och intressanta rätter. Därför skyndar jag mig inte bara med en hälsosam, utan också en mycket god maträtt - zucchini fylld med malet köttcylinder. Detta är ett snabbt och enkelt recept på ugnsbakad zucchini. Detta är ett alternativ för att förbereda en stor fylld zucchini för hela familjen! En sådan maträtt är inte svår att förbereda, den kommer att dekorera vilket bord som helst och till och med en festlig familjemiddag!
För detta recept, ta en medelstor zucchini med en tunn hud, då kommer de att visa sig vara mycket mjuka och välsmakande. Om du inte använder ung, men gammal zucchini, skala huden, för hon är oförskämd. Istället för courgetter kan du använda aubergine till detta recept. Servera rätten utsökt med färsk gräddfil, för tillbehör kanske inte behövs alls. Lägg grönsaker, aromatiska örter och olika kryddor (oregano, basilika, kummin) till köttfärs. Kasta inte massan från mitten, som har tagits bort, utan hacka och stek, som kotletter eller pannkakor. Eller använd som bas för silkeslen puré soppor. Den är också lämplig för söta och icke-söta bakverk. Pajer och muffins med zucchini får en rik smak.
Se också hur du gör en kyckling squash gryta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 159 kcal.
- Portioner - 1 zucchini
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Salt - 1 tsk
- Cilantro greener - några kvistar
- Malad svartpeppar - en nypa
- Tomater - 3 st.
- Malet kött - 150-200 g
- Ris - 2 matskedar
Steg för steg tillagning av zucchini fylld med malet köttcylinder, recept med foto:
1. Förkok riset i saltat vatten tills det är halvkokt.
Tillsätt finhackad koriander och en vriden tomat till köttfärsen. Krydda med salt och svartpeppar och rör om.
2. Tvätta zucchinin, torka den med en pappershandduk och använd en speciell kniv för att ta bort kärnan längs längden och lämna grönsakens väggar cirka 0,5-1 cm.
3. Fyll zucchinin med fyllningen och lägg i en ugnsform.
4. Återstående köttfärs (om det finns) och zucchinimassa läggs i en form till zucchinin.
5. Tvätta tomaterna, skär i skivor och lägg ovanpå köttfärsen. Krydda maten med salt och svartpeppar och täck fatet med folie.
6. Värm ugnen till 180 grader och skicka zucchinin fylld med köttfärs. Cylinder att baka i en halvtimme. Servera rätten vid bordet vid vilken temperatur som helst. Zucchini är utsökt, både varmt och kyldt.
Se även ett videorecept om hur du lagar fylld zucchini.
