Receptet för att laga fylld zucchini med keso i ugnen. Lite kryddor, lök, ägg och mjölk med mjöl - det här är en uppsättning ingredienser som kommer att överraska gästerna vid bordet.
Zucchinisäsongen har kommit och som alltid rådde frågan i huset: "Vad skulle det vara att laga mat från dem?" Vanlig stekt zucchini har redan blivit tråkigt för minst i familjen och du vill göra något ovanligt och lika gott, och ännu mer om du är upptagen av ett festligt bord. För detta är denna grönsak lämplig för fyllning, som inget bättre … Och här kan du redan fantisera i den utsträckning du har från ingredienserna. Så jag vill erbjuda dig ett mycket enkelt och gott recept för att göra fylld zucchini med keso i ugnen.
Jag fyllde en stor grönsak, men du kan ta flera små zucchini för totalt 1 kilo och göra det som en liten förrätt, inte som en huvudrätt och lägga dem för en semester för gästerna. Rätten kan serveras både varm och kall.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 69, 9 kcal.
- Portioner - 1 zucchini
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st. (åtdragning i vikt med ca 1 kg)
- Keso - 100 g
- Mjölk - 100 ml
- Mjöl - 1 matsked
- Ägg - 2 st.
- Löklök - 2 st. (små)
- Vegetabilisk olja eller smör - för stekning
- Salt och peppar efter smak
Matlagning fylld zucchini med keso:
- Koka upp vatten i en stor kastrull eller gåsform. Tvätta och skala zucchinin. Doppa zucchinin i kokande vatten, låt det koka, ta bort från pannan, låt det svalna. Skär grönsaken på mitten på längden och ta bort mitten med en matsked eller kniv. Skär den extraherade massan i små kuber.
- Stek den hackade löken i vegetabilisk olja, tillsätt den hackade mitten av zucchinin i pannan. När grönsaken blir mjuk är det nödvändigt att salta och peppra massan, tillsätt mjöl (1 matsked), blanda väl. Utan att ta bort från värmen, häll mjölk (100 gram) i pannan, rör om ingredienserna. Massan blir tjock, den måste tas bort från värmen, låt svalna något så att äggen inte stekas i en het panna. Eller överför innehållet i pannan till en annan behållare.
- Tillsätt keso och vispa i råa ägg till resten av ingredienserna, blanda väl. Tillsätt lite salt om det behövs. Dela den resulterande massan i lika delar och fyll försiktigt zucchinihalvorna med den. Lägg de fyllda zucchinihalvorna på en plåt med höga sidor, rikligt oljade. Ställ in i en förvärmd ugn i 30 minuter.
- Överför mycket noggrant den beredda zucchinin till den förberedda skålen, eftersom fyllningen kan röra sig ur sin plats.
Du kan också försöka laga äggplantor på ett liknande sätt. Ovanligt, men mycket intressant för smakrätten!
Videorecept: zucchini med keso och örter
[media =
