Fylld zucchini är det enklaste mellanmålet. Sådan mat finns dock inte ofta på borden. Jag föreslår att åtgärda denna försummelse och göra zucchini med gryta i en tomat under en ostskorpa.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini är en hälsosam produkt som innehåller mycket fibrer. Och det rensar kroppen bra från gifter, förbättrar tarmfunktionen och tar bort kolesterol. Det finns praktiskt taget inget fett i grönsaken, medan det finns många mineraler och vitaminer. Dessutom är det 93% vatten, vilket innebär att kaloriinnehållet är ganska lågt, vilket gör rätter med dess deltagande mycket effektiva för att gå ner i vikt.
För att förbereda zucchini måste du först välja rätt. Det bästa sättet att köpa unga frukter. Det finns inga frön i dem, och huden är mycket tunn. Du kan stoppa zucchini med olika produkter. Även inom ramen för ett recept kan du få nya rätter. Så idag använde jag fläsk, men du kan köpa nötkött, kalvkött eller kyckling istället. Beroende på vilket val du gör kan du ge zucchinin helt andra smaker.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Fläsk - 200 g
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Tomatpuré - 1 matsked
- Hård ost - 100 g
- Dill - litet gäng
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Matlagning av zucchini fylld med kött i tomat
1. Skala fläsket från filmen, tvätta och skär i små bitar. Om du vill kan du vrida den i en köttkvarn.
2. Skala löken, skölj och skär i små tärningar. Skala och hacka vitlöken. Hacka dillen.
3. Tvätta zucchinin under rinnande vatten, torka med en servett och skär på mitten på längden. Med en speciell kniv eller tesked, ta bort fruktköttet inuti. Du bör ha en båt med en tom plats för stoppning.
4. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek köttet. Sätt på hög värme och stek den under omrörning ibland tills den blir gyllenbrun.
5. Tillsätt hackad lök och vitlök i fläskpannan.
6. Rör om, minska värmen till medium och koka i cirka 7 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré, vitlök och hackad dill. Krydda med salt och peppar. Om du vill kan du lägga till alla kryddor och kryddor efter smak.
7. Rör om, täck över pannan och låt köttet sjuda i 7 minuter.
8. Fyll squashbåtarna med köttfyllningen.
9. Riv osten på ett medium rivjärn och strö över zucchinin. Användningen av ost gör maten utsökt och till och med festlig. Delikat massa och saftig fyllning kommer elegant att komplettera gommen.
10. Skicka mellanmålet som ska bakas i en ugn som värms upp till 180 ° C. Koka den i ungefär en halvtimme. Om du vill att osten ska vara stretchig, strö den på förrätten 10 minuter före tillagning. Du kan servera rätten som en oberoende maträtt, utan tillbehör.
Se även ett videorecept om hur man lagar zucchini fylld med kött.
