Ett utsökt och ovanligt sätt att laga fisk - korsfiskkarp med citron i ugnen. Ingen kommer att förbli likgiltig för denna maträtt. Hur man lagar det, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Det finns många alternativ för att laga crucian carp i ugnen. Populärt bland hemmafruar är recept på helbakad crucian carp i ugnen i folie, med citron, gräddfil, ost, vitlök, lök … Idag ska vi prata om hur man lagar bakad crucian carp med citron i ugnen. Till skillnad från gädda eller gös är det naturligtvis ingen festmåltid. Men fisken visar sig vara mycket godare än att bara steka i en panna. Små crucians bakar bra i ugnen utan folie. Matlagning kräver inga speciella färdigheter, medan det kommer att ta lite tid, och crucian carp -köttet visar sig vara mycket mjukt och gott.
Den erbjudna doftande och rejäla rätten passar både dagliga och festliga bord! Det kan samla alla familjemedlemmar vid bordet på några sekunder. Ett enkelt och praktiskt recept som ges i artikeln hjälper även en nybörjande hemmafru att klara matlagning utan kulinarisk erfarenhet. Det viktigaste är att följa instruktionerna för att njuta av en utsökt bakad karp efteråt. Observera att receptet kan användas inte bara för crucian carp, utan också för någon karpfisk, torsk, tilapia, gös, pelengas …
Se även hur man bakar korsfiskkarp i ugnen i folie.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 100 kcal.
- Portioner - 7
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Crucian carp - 7 st.
- Kryddor för fisk - 2 tsk
- Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Citron - 1 st.
Steg-för-steg-tillagning av karp med citron i ugnen, recept med foto:
1. Skala karpen med en skrapa. Slita magen och ta bort inälvorna. Gör detta noggrant för att inte skada gallblåsan, annars kommer gallan att läcka ut och köttet får en bitter smak, vilket är omöjligt att bli av med. Du kan rengöra fisken vid köp mot en extra avgift. Ta sedan bort gälarna och skala den svarta filmen från insidan av buken. Tvätta slaktkropparna under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Gör sedan djupa korsformade snitt på båda sidorna av fisken och lägg slaktkropparna på en plåt smord med vegetabilisk olja.
2. Gnid crucian -karpen på båda sidor med salt, svartpeppar och fiskkrydda.
3. Tvätta citronen, torka den med en handduk och skär i tunna skivor, som lägger på fisken och lägger några citrusfrukter inuti slaktkroppen.
4. Värm ugnen till 180 grader och skicka fisken till ugnen i en halvtimme. Servera nykokt karp med citron i ugnen till bordet med vilken som helst maträtt. Det är särskilt gott att servera dem med potatismos eller kokt spaghetti.
Se även ett videorecept om hur man lagar crucian carp i ugnen med citron och lök.
