Från den lägsta mängden ingredienser erhålls en utsökt och tillfredsställande maträtt - crucian carp med majonnäs i ugnen. Fisken är öm och näringsrik på samma gång. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Karp i ugnen är en vanlig maträtt bland moderna hemmafruar. Receptet innehåller enkla och prisvärda ingredienser som blir till en rejäl middag. Korsfisk är uppskattad för sin känsliga smak och höga proteininnehåll, vilket bidrar till dess snabba absorption. Kaloriinnehållet i crucian carp -rätter är lämpligt för dem som är på en diet, vill gå ner extra kilo eller förneka sig kolhydratmat
Att laga crucian carp i ugnen med majonnäs är lika enkelt som att steka den i en panna. Den svåraste processen är att slakta fisk. Även om du köper en slaktkrok kan du använda fiskstädningstjänsten mot en extra avgift. Den enda nackdelen med crucian carp är ett stort antal stora och små ben. Det är dock den utvalda värmebehandlingsprocessen, d.v.s. bakning i ugnen med majonnäs, gör dem mjukare. Du kan laga crucian carp i ugnen direkt på bakplåten, linda den i folie eller lägg den i en ärm. Om så önskas kan du baka grönsaker, svamp, örter samtidigt med det … Till exempel visar sig korsfiskkarp bakad i ugnen med potatis vara mycket god.
Se också hur man lagar korsfiskkarp i foliesås i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 112 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Crucian carp - 6 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten
- Majonnäs - 50 ml
- Kryddor för fisk - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av crucian carp med majonnäs i ugnen, recept med foto:
1. Använd en skrapa för att ta bort vågen från crucian carp, ta bort gälarna med insidan och ta bort den svarta filmen från buken. Efter dessa procedurer, skölj slaktkropparna under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Om den fiskiga lukten stör dig kan citronsaft hjälpa till att bli av med den, som du torkar fisken med.
2. Gnid slaktkroppen på alla sidor och inuti med salt, svartpeppar och aromatiska kryddor.
3. Gör korsformade snitt på båda sidor av korsfisken med en kniv. De tillåter köttet att laga bättre. Denna åtgärd kommer också att mjuka upp små ben. Lägg de färdiga slaktkropparna på en bakplåt, smord med ett tunt lager vegetabilisk olja.
4. Applicera ett lager majonnäs på varje slaktkropp. Det kan gnidas över fiskens slaktkropp eller lämnas som det är.
5. Värm ugnen till 180 grader och skicka crucian carp med majonnäs att baka. Tillagningstiden beror på fiskens storlek. Små individer är klara på 20-25 minuter, och fler slaktkroppar kommer att tillagas upp till 1 timme. Den färdiga rätten serveras nyberedd. Potatismos och en färsk grönsaksallad är goda garneringar.
Se även ett videorecept om hur man lagar korsfiskkarp med majonnäs och lök.
