Vill du snabbt, enkelt och utsökt förbereda en rejäl middag? Jag föreslår ett steg-för-steg-recept med ett foto av bakade kycklinglår i majonnäs i ugnen. Läcker och inte besvärande rätt. Videorecept.
Läckra saftiga kycklinglår i majonnäs med aromatiska kryddor bakade i ugnen. Om det inte finns tid att marinera kan receptet förkortas med 2 timmar. Bakad kyckling med majonnäs visar sig vara öm och med en liten syrlighet. Alla fjäderfäbitar är täckta med en gyllenbrun skorpa med en utsökt doft! Att laga kyckling med majonnäs hemma är väldigt enkelt. Receptet kräver minimal förberedelse. Det är bekvämt att baka låren när det inte finns tid att förbereda komplexa rätter, men du måste göra något köttigt. Även om detta recept kan laga andra delar av kycklingen eller baka hela fjäderfäet.
Ingredienserna till rätten är de enklaste, och guidade av tips och ett steg-för-steg-recept kan du enkelt behärska tekniken. Tack vare detta kommer du att göra maten till en av favoriterna i familjen. För att inte slösa tid på att förbereda ett tillbehör kan du omedelbart göra en full måltid medan du bakar grönsaker med kyckling, till exempel potatis. Tänk då på att användning av potatis ökar häftningens näringsvärde. Detta är särskilt viktigt om du håller koll på din vikt.
- Förbered en kyld skålform. Tinad fjäderfä är sämre än färskt fjäderfä.
- Om det inte finns något färskt fjäderfä, avfro det sedan länge bara i kylskåpet. Vid rumstemperatur eller avfrostning i mikrovågsugnen blir köttfibrerna hårda.
- Den optimala marineringstiden anses vara 10 timmar i kylskåpet om du lagar lunch. För kvällsservering, marinera slaktkroppen på morgonen.
- Var inte begränsad till kryddor. Paprika är väl lämpad för kycklingkött; det ger en rödaktig nyans. Gurkmeja gör fågeln gyllene och kryddig. Ost eller grädde med muskotnöt kompletterar de mjölkiga smakerna. I kombination med paprika blir kycklingen kryddig och rik. Marjoram är lämplig för fjäderfä med potatis. Rosmarin och basilika kommer att lägga till accenter i det italienska köket, medan oregano kommer att lägga till en lyxig doft.
Med tanke på alla finesser i matlagningen kommer kycklinglår i majonnäs i ugnen att bli mjuka, saftiga och mycket goda! Och den makalösa doften väcker aptit och en önskan att testa dina ansträngningar!
Se även hur man gör kycklinglårkotletter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 278 kcal.
- Portioner - 5
- Tillagningstid - 3 timmar (20 minuters förberedelse, 2 timmar för marinering, 40 minuter för bakning)
Ingredienser:
- Kycklinglår - 5 st.
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Majonnäs - 100 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Humle -suneli - 1 tsk (kan ersättas med en annan krydda)
- Malad svartpeppar - en nypa
- Sojasås - 2-3 msk
Steg för steg tillagning av kycklinglår i majonnäs i ugnen, recept med foto:
1. Skölj kycklinglåren väl under kallt rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Ta bort fett från dem så att rätten är mindre kaloririk. Om du vill kan du ta bort huden, eftersom den innehåller flest kalorier och kolesterol. Men efter bakning i ugnen är det skinnet som är mest utsökt. Lägg låren i en djup betningsbehållare.
2. Tillsätt majonnäs till låren.
3. Häll ner sojasåsen.
4. Skala vitlöksklyftorna, tvätta och passera genom en press. Toppa med suneli -humle, svartpeppar och andra favoritkryddor.
5. Rör om maten väl så att alla kryddor fördelas jämnt och marinaden täcker varje kycklinglår. Täck behållaren med plastfolie eller lock och låt marinera i rumstemperatur i 2 timmar. Du kan förlänga marinering om så önskas, men lägg sedan fågeln i kylskåpet. Och om det inte finns tid för marinering, kan du omedelbart börja baka.
6. Täck över bakplåten med bakplåtspapper och kläd kycklinglåren. Även om papper kanske inte används, använder jag det för att göra det lättare att rengöra bakplåten efter tillagning.
7. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka fjäderfäet att grädda i 40 minuter. När den blir gyllenbrun, prova den klar. För att göra detta, gör ett grunt snitt: om klar juice doppar, är skålen klar. Vid blodläckage täck kycklinglåren i majonnäs med folie så att det inte bränns och grädda i ugnen i 5-10 minuter till. Ta sedan bort provet igen.
Se även ett videorecept om hur man lagar kycklinglår i majonnäs.
