Det verkar som att det inte är något komplicerat att laga kycklinglår med potatis. Men det händer att rätten inte blir aptitlig, potatisen "sprider sig" och köttet förblir tufft. Idag kommer jag att berätta hur du åtgärdar sådana svårigheter.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Enligt statistik är kyckling det mest populära köttet i vårt land. Hon föredras för sin känsliga smak, brist på komplikationer, fantastiska resultat, snabb förberedelse och låg kostnad. Till exempel kommer kycklingkhashlama att vara klar om en timme, men fårkhashlama om fyra!
Du kan kombinera kyckling med alla sidorätter. Det går bra med grönsaker, spannmål och spannmål. Den mest framgångsrika och populära kombination som är mest älskad och ofta används är dock kyckling och potatis. Så här kommer vi att förbereda detta universella recept idag.
Naturligtvis kan lår med potatis inte klassificeras som hälsosamma rätter, men det sparar situationen att denna maträtt inte kommer att stekas i riklig mängd olja, utan bakas i sin egen juice. Detta recept är mycket bekvämt, att både tillbehör och kött tillagas samtidigt. Resultatet är en fullvärdig rejäl middag för hela familjen! Förresten, en sådan maträtt kan till och med serveras till en festlig fest. Ingredienserna nedan ger två hela portioner. De kan bara kompletteras med färsk grönsaksallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 141 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Kycklinglår - 2 st.
- Potatis - 3 st.
- Vitlök - 2 huvuden
- Gräddfil - 50 ml
- Senap - 1 tsk
- Saffran - 1/3 tsk
- Malm muskotnöt - 0,5 tsk
- Malad svartpeppar - 1/3 tsk
- Salt - 1,5 tsk eller att smaka
Laga kycklinglår med potatis i ugnen
1. Skala potatisen, tvätta, skär i 4-6 skivor och lägg i en ugnsform. Formen kan vara glas, keramik, gjutjärn. En vanlig bakplåt fungerar också. Du kan till och med använda en hylsa eller matfolie.
Skala vitlöken, skölj och lägg klyftorna i en skål bredvid potatisen.
2. Tvätta kycklinglåren och klappa torrt med en pappershandduk. För att göra skålen mer dietär, ta bort huden från benen. Även om detta kan göras efter behag - älska fet mat, lämna. Lägg kycklingen ovanpå potatisen.
3. Häll gräddfil och senap i en djup skål, tillsätt mald muskot, salt, saffran och peppar.
4. Rör om såsen för att fördela kryddorna jämnt.
5. Fördela dressingen rikligt på alla sidor.
6. Stäng formen med locket. Om inte, använd matfolie.
7. Värm ugnen till 200 grader och ställ skålen på den nedre ugnshyllan i 45 minuter. Ta av locket 10 minuter före tillagning för en krispig brun.
8. Servera maten direkt efter tillagningen, medan den är varm. Eftersom i den kylda formen försvinner all aptitlig doft och utseende.
Se även ett videorecept om hur man lagar kycklinglår med potatis i ugnen.
