Den enklaste och godaste middagen är bakade kycklinglår med potatis. 10 minuters aktivt deltagande av kocken, och ugnen klarar resten. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Enligt statistik är det kycklingkött som är mycket populärt i vårt land. Hemmafruar väljer det för sin känsliga smak och lätthet att förbereda. Det tar mycket mindre tid att laga kycklingrätter än andra köttslag. Dessutom kan öm kyckling kombineras med alla slags tillbehör. Det går bra med spannmål och grönsaker. Men en av mina favoritkombinationer är kyckling och potatis. Hemmafruar använder en sådan tandem inte bara på vardagar, utan också på helgdagar. Idag föreslår jag ett universellt recept - bakade kycklinglår med potatis. En maträtt tillagad i ugnen ger en utsökt, delikat och speciell doft. Tack vare bakningen förblir köttet saftigt och mört och potatisen behåller alla värdefulla ämnen.
För matlagning måste du köpa en minsta uppsättning billiga ingredienser. Maten passar både till en vanlig familjemiddag och till en värdig servering på ett festligt bord. Receptet är bekvämt eftersom både kött och tillbehör tillagas samtidigt. Resultatet är en komplett måltid, till vilken det bästa tillägget blir surkål eller inlagd kål med tunna lökringar eller surkål.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 358 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Kycklinglår - 2 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vitlök - 1 huvud
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Röd het peppar - en nypa
- Malt - 0,5 tsk
- Potatis - 3-4 st.
- Kummin - 0,5 tsk
Steg för steg tillagning av bakade kycklinglår med potatis, recept med foto:
1. Tvätta kycklinglår under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Ta bort fettet och lägg dem på en plåt. Om du vill göra rätten mindre kaloririk kan du ta bort huden, eftersom den innehåller flest kalorier. Tänk samtidigt på att det är skinnet som är godast när det bakas.
2. Skala potatisen, tvätta dem under rinnande vatten, skär dem i 4-6 bitar, beroende på storlek, och lägg dem i en plåt bredvid fjäderfäet.
3. Skala vitlöken, tvätta och skicka hela klyftorna till en plåt. Krydda maten med salt, svartpeppar och alla örter och kryddor.
4. Värm ugnen till 180 grader och skicka produkterna till ugnen i 40-45 minuter. Den första halvtimmen tillagas maten under täckt folie så att maten blir jämnt bakad. Ta sedan bort den så att de blir brunade. Servera de kokta bakade kycklinglåren med potatis direkt efter kokning.
Se även videoreceptet om hur man lagar kycklinglår med potatis "hemma".
