Vet du inte hur du ska laga en stekpanna med revben, svamp och potatis? Sedan bjuder jag in dig till en online-session och ser ett steg-för-steg-recept med ett foto, samt ser ett videorecept för att göra denna godis.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Stekt med revben, svamp och potatis är en klassisk hemlagad rejäl och god maträtt. De mjukaste revbenen som smälter i munnen, kryddiga svampar, öm potatis i sin egen juice, detta är en välbekant kombination av produkter. Samtidigt är maten lätt att förbereda och mycket god. Och efter att ha ätit en del av det till lunch, behövs inget annat. Det är extremt tillfredsställande och näringsrikt. Denna maträtt kan vara den viktigaste för en familjemiddag och för en picknick och till och med en galamottagning.
För att förbereda denna maträtt behöver du en minsta uppsättning redskap och verktyg. Vanligtvis stuvas rätten i en kastrull eller djup stekpanna. Men om du har en multikokare kan du använda den här enheten. Som huvudingredienser i receptet, som kött, rekommenderar jag att du använder fläsk revben för stuvning. Men axeln och halsen på fläskkroppar, lammaxlar och nötköttets baksida är också populära. Och älskare av lättare måltider kan äta kyckling, kalvkött eller kanin. Ärtor eller kål läggs ofta till denna maträtt, kompletterad med morötter och såser. Om du vill lägga till örter, ta sedan persilja, dill eller basilika. Som kryddor rekommenderar kockar att, förutom salt och peppar, lägga senapsfrö, oregano, kryddnejlika, koriander, mejram, muskot, lagerblad, kumminfrön, stjärnanis, vitlök. Flera komponenter kan blandas.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 167 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Fläskkotlett - 600 g
- Kryddor och örter efter smak
- Potatis - 3 st.
- Champignon - 300 g
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagningsstek med revben, svamp och potatis, recept med foto:
1. Tvätta fläsk revbenen, klappa torrt med en pappershandduk och skär i ben. Skala löken, skölj och skär i halva ringar.
2. Tvätta svampen, torka och skär i 2-4 bitar, beroende på originalstorlek.
3. Skala potatisen, tvätta och skär i stora bitar.
4. Stek köttet på hög värme i en stekpanna i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt. Koka den inte längre än 10 minuter. Det är bara nödvändigt att den får en stekt skorpa. Det kommer att bli redo under stuvning.
5. Stek svampen i en annan stekpanna tills den är gyllenbrun.
6. Fräs löken tills den är genomskinlig.
7. Stek potatisen separat tills den är gyllenbrun.
8. När all mat är klar, lägg den i en lämplig stuvbehållare. Välj rätter med tjocka sidor och botten.
9. Krydda maten med salt och malen peppar. Tillsätt någon av dina favoritkryddor och häll i 100 ml vatten.
10. Rör om och lägg grytan på spisen. Koka på hög värme, gör sedan den minsta lågan.
11. Sjud maten under lock i 1 timme. Du kan röra om det regelbundet.
12. Servera den färdiga steken med revben, svamp och potatis efter tillagning. Det är en mycket oberoende maträtt som inte behöver extra tillbehör.
Se även ett videorecept om hur man gör köttsås med potatis.
