Den unika smaken av denna maträtt kommer att uppmuntra dig att laga den mer än en gång. Stekt i grytor är en riktigt rysk maträtt som alla älskar!
Om du återigen blir ombedd att laga "något gott" och din fantasi gradvis börjar torka ut, vill jag säga: "Gryta, koka!" Denna berömda berättelse fick mig att dela ett recept på en underbar stek i krukor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 2 krukor
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Fläskmassa - 500 g
- Potatis - 2-3 stora knölar
- Morötter - 1 st.
- Champignon - 300 g
- Vegetabilisk olja för stekning
- Salt, peppar, andra kryddor - efter smak.
Steg-för-steg recept på grytstek med fläsk och svamp
1. Innan arbetet påbörjas är det nödvändigt att förbereda alla produkter: tvätta köttet, skala grönsakerna och tvätta dem också. Skär köttet i små kuber, högst 2 cm. Skär champinjonerna (om de inte är särskilt stora) i 4 delar.
2. Morötter och potatis skärs också i bitar, var noga med att inte mala.
3. Lägg köttet och svampen i en het panna, häll en liten mängd vegetabilisk olja. Över hög värme, rör om då och då, låt bryna köttet och svampen. Salta lätt. Det finns ingen anledning att steka köttet noggrant - det här är bara ett förberedande steg som hjälper till att förbättra fläskets smakegenskaper och därför stekas i grytor i allmänhet.
4. Överför det stekta köttet och svampen till krukor, fyll dem med ungefär hälften eller lite mindre. Det ska finnas tillräckligt med kött för att göra steken rejäl.
5. Lägg hackade morötter ovanpå köttet. Det kommer att lägga till glada färger till skålen och göra den mjukare.
6. Nästa komponent är potatis. Vi är nästan klara. Kom ihåg att smaka av med salt och peppar i stekpannorna. Häll cirka 100 ml rent vatten i varje kastrull. Om du gillar smakrik mat, lägg bara till en skvätt provensalsk örtblandning. De lägger till sofistikering till denna enkla maträtt.
7. I ugnen på 200 grader är grytsteken klar på 35-40 minuter.
8. Denna rätt kan serveras varm. Krukorna serveras i portioner eller delas i två. Rätten är rejäl nog att äta hälften av den!
9. Du kan släppa din fantasi och lägga till eller ändra ingredienserna efter eget tycke: tillsätt lök, vitlök eller gröna ärtor, experimentera med kryddor. Ett utmärkt resultat garanteras i alla fall! Stek i krukor kommer inte att lämna någon likgiltig! Förbered dig och se själv!
Se även videorecept:
1. Hur man lagar stek i grytor hemma:
2. Stek i krukor i georgisk stil:
