Det finns många pastarecept, men idag kommer vi att prata om den mest tillfredsställande och välbekanta rätten - spaghetti med kött. Hur man lagar dem på en vanlig spis för att göra en utsökt italiensk maträtt, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av spagetti med kött
- Videorecept
Pasta är en av de billiga och populära produkterna. Det finns många sorter av dem, liksom de rätter som tillagats av dem. De finns i olika former, längder och storlekar. Spaghetti är en typ av pasta, som på italienska betyder "rep", och hos vanliga människor är det bara italienska nudlar. De är fast förankrade i vår kost som en prisvärd och välsmakande produkt. Den mest populära rätten tillagad med dem är spaghetti med kött. Trots matens enkelhet är den mycket utsökt och många gillar den. Rätten är rik, vacker och tillfredsställande. Och om så önskas, med hjälp av en mängd olika aromatiska såser och tillsatser, kan du ställa in en varierad smak.
För att den kulinariska produkten ska avnjutas är det nödvändigt att använda spaghetti uteslutande från hårdvete. Dessa kräver inte sköljning. Men om du smälter dem eller de kommer ut klibbiga, kan du skölja med vatten. Om du har köpt mjuk vetepasta, som kokas och inte håller formen, koka dem halva tiden som anges på förpackningen och stek sedan i en kastrull med kött och andra produkter. Innan det kombineras med spaghetti kokas, kokas eller stekas köttet. Det skärs i bitar eller vrids till köttfärs. Färdiga måltider kombineras med olika såser, grönsaker, svamp, dressingar och andra tillagade ingredienser. Spaghetti med kött tillagas på spisen och bakas i ugnen. I det andra fallet, under en ostskorpa, som perfekt betonar smaken och kompletterar måltiden.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 457 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Spaghetti - 100 g
- Lök - 1-2 st. beroende på storlek
- Kött (valfritt) - 500-600 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - 1 tsk
Steg för steg tillagning av spagetti med kött, recept med foto:
1. Skala löken, tvätta och hacka fint.
2. Tvätta köttet, skär bort överflödiga filmer med vener och skär i små tärningar.
3. Sätt pannan på spisen, häll i vegetabilisk olja, värm och lägg lök.
4. Över medium värme, rör om då och då, stek tills den är genomskinlig och ljus gyllenbrun.
5. Lägg köttbitarna i en annan stekpanna med varm olja.
6. Stek dem på hög värme i 5 minuter under omrörning flera gånger. Skruva sedan ner temperaturen till medel, krydda med salt och svartpeppar och koka tills det är mjukt.
7. Medan köttet och löken stekas i en kastrull, koka upp vatten. Vätskan bör baseras på 100 g spaghetti 1 liter vatten, d.v.s. 10 gånger mer pasta.
8. Krydda vattnet med salt och tillsätt pastan. Om du vill kan du dela dem i flera bitar.
9. Koka upp spagettin, sänk värmen och koka i 1 minut mindre än vad som anges på tillverkarens förpackning. Du behöver inte röra dem under tillagningen, detta görs bara en gång efter att ha placerat dem i kokande vatten.
10. Blanda grillat kött och lök i en stor stekpanna.
11. Skicka sedan den kokta pastan. Du behöver inte skölja dem med vatten efter tillagning. Om du fortfarande måste göra detta, häll sedan över ett durkslag med varmt vatten och skölj spagettin med kokande vatten.
12. Rör om maten och tillsätt 3-4 msk. vatten där spagettin kokades. Om du vill kan du lägga till alla kryddor och örter.
13. Täck pannan med lock och låt sjuda på svag värme i 5-7 minuter.
14. Färdig spaghetti med kött serveras vanligtvis direkt efter tillagningen.
Se även ett videorecept om hur man lagar spaghetti med kött.
