Steg-för-steg-recept på spaghetti med stuvad kött i tomat: en lista över produkter och matlagningsteknik. Videorecept.
Spaghetti med kokt kött i en tomat är en folkrätt som är mycket enkel och enkel att förbereda. Det finns många fans av denna typ av pasta, eftersom de är rejäla och mycket goda, särskilt i kombination med kött. En sådan maträtt kan serveras på ett vardagsbord eller tillagas i naturen över en eld.
Hyllorna i moderna butiker vimlar av ett brett sortiment av pasta. Men alla är inte av hög kvalitet och gynnar kroppen. I originalet innehåller äkta spaghetti bara vatten och mjöl.
Längden på varje pasta ligger i intervallet 35-40 cm och diametern är högst 0,9 mm. Alla andra typer av långpasta har olika namn - spaghetini, cappellini, vermicelli etc. Men det här är inte så viktigt!
Det är mycket viktigare vilken typ av råvaror som användes vid produktionen. Så de mest användbara är spaghetti baserad på mjöl från durumvete sorter. Sådana produkter behåller sin form väl under värmebehandling, klibbar inte ihop och har utmärkt smak. Av dessa typer, även på bilden, ser spaghetti med kokt kött fantastiskt ut. Vidare, i fallande användningsordning, finns det råvaror från mycket glasögon och mjukt vete. Det är också värt att uppmärksamma klassen mjöl - högsta eller första klass.
Konserverad gryta används som köttdressing. Produkten är helt klar att använda, vilket sparar mycket tid. Vårt recept för att göra spaghetti med gryta begränsar inte ditt val, så välj en valfri köttprodukt - kalkon, nötkött, kyckling, vilt, fläsk. Det viktigaste är att det verkligen är gjort av kött, inte soja.
För att få en maträtt som är unik i smak och arom varje gång, rekommenderar vi att du använder olika smakämnen. Exotiska alternativ inkluderar kryddnejlika, kardemumma, stjärnanis, ingefära, muskotnöt, cayennepeppar, rosmarin och saffran. Av de lokala sorterna används senap, vitlök, dill, palsternacka, selleri eller persiljerot, bläckfisk, timjan och salvia aktivt.
Vi föreslår att du bekantar dig med vårt recept på spaghetti med gryta med ett foto och noterar det för att förbereda middag för hushållsmedlemmar eller oväntat ankommande gäster.
Se också hur man gör spaghetti med ost och ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 254 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Spaghetti - 200 g
- Gryta - 1 burk
- Lök - 1 st.
- Tomatpuré - 2 matskedar
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Kryddor efter smak
- Vatten - 2 l
Steg för steg tillagning av spaghetti med kokt kött i tomat
1. Innan du lagar spaghetti med gryta, bearbeta löken. Vi rengör grönsaken, hacka fint och fräs i en tillräcklig mängd vegetabilisk olja. Resultatet ska vara en genomskinlig rosett med en liten antydan till guldbrun.
2. Lägg sedan till tomatpuré i formen och uppnå en jämn fördelning av ingredienserna.
3. Öppna burken kokt kött, häll innehållet i tomat- och lökdressingen. Vi delar stora bitar i mindre. Vi tänder en tyst eld och sjuda i bara 5-10 minuter, så att alla ingredienser är mättade med smak och doft av varandra. Om det behövs lägger vi till ytterligare smaker.
4. Innan du gör spaghetti med kokt kött, fyll en kastrull med höga sidor med vatten, lägg den på spisen på hög värme och vänta tills kokningen börjar. Tillsätt lite salt och börja laga spagettin. Vi placerar dem med en kant i vattnet, medan de flesta kommer att titta ut ur behållaren. Tillsätt lite vegetabilisk olja och blanda det lite i vatten. Den del av pastan som gradvis sänks ner i vattnet kommer att bli mjukare, på grund av vilken pastafläktaren kommer att sänkas ned i vattnet. Detta händer tillräckligt snabbt, så du ska inte gå långt från spisen. Rör sedan om allt en gång med en träspatel och låt koka i 3-4 minuter, stäng av det och låt det stå i 2 minuter. Vi tömmer vattnet och spolar inte under några omständigheter. Lägg den på en tallrik i portioner. Toppa med stuvad köttfyllning, dekorera med färska örter.
5. Spaghetti med stuvat kött i tomat redo! Vi serverar dem vid bordet direkt efter tillagningen, för när de är varma har de den bästa smaken.
Se även videorecept:
1. Marin i pastastil med gryta
2. Pasta med gryta
