Läckra och mjuka ostkakor med banan och gryta i en panna utan mjöl hemma. Steg-för-steg recept med foto. Matlagningshemligheter och videorecept.
Cheesecakes är den enklaste keso dessert som tillagas i en hast. Det enda som behövs är att kombinera keso, gryta eller mjöl, socker och ägg. Forma sedan små kakor och stek dem i vegetabilisk olja. Efter att ha behärskat det klassiska receptet kan du experimentera med det och lägga till fyllning i din smak till ostkakorna. Bär, choklad, frukt, torkad frukt och till och med kondenserad mjölk är perfekta för ostkakor. Idag kommer jag att berätta ett recept för att göra frodiga keso pannkakor med en skiva banan inuti.
Bananostkakor är utsökta, fluffiga, med en delikat konsistens och karakteristisk doft. Sådana vackra och ljusa ostkakor kan serveras med gräddfil, söt sås eller färsk frukt. Detta är en idealisk frukost för hela familjen, och särskilt små fidgets kommer att glädjas. Du kan inte bara steka dem i en form, utan också baka dem i ugnen! Prova detta recept på ostpannkakor med banan och semolina och jag är säker på att alla ätare kommer att gilla dem.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Ägg - 1-2 st. (beroende på storlek)
- Vanillin - 0,5 tsk
- Bananer - 1 st.
- Semolina - 3-4 matskedar
- Bakpulver - 1 g
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Socker - 50 g eller efter smak
Steg-för-steg-tillagning av ostkakor med banan och semolina:
1. Ta keso som inte är torr och inte särskilt våt, med ett fettinnehåll på 5-8%. Om det är för fuktigt, lägg det i ostduken först. Knyt ändarna för att göra en "knut" och lägg keso under pressen i 2-4 timmar så att överflödig vassle blir glas. Gnid den sedan genom en sil eller avbryt med en mixer om du vill att ostmassan ska bli jämn och jämn. Om du gillar att känna ostmassan klumpar, bara mosa ostmassan med en gaffel.
2. Lägg ostmassan i en djup skål och tillsätt äggen. Mina ägg är små, så jag lägger 2 bitar. Om du har stora, räcker det med ett ägg.
3. Tillsätt därefter gryta, socker, vanillinsalt och bakpulver.
4. Rör om all mat ordentligt och ställ skålen åt sidan. Degen för ostkakor ska vara klibbig, mjuk och viskös så att den enkelt kan samlas upp med en glid i en sked. Om det är rinnande, lägg till lite gryta. Gör detta i små portioner tills konsistensen är medium.
5. Mycket mogna bananer, skala och skär i ringar ca 5-7 mm tjocka.
6. Forma en liten kaka av ostmassan för syrniki och lägg en skiva banan på den.
7. Täck bananen med en liten bit ostmassdeg.
8. Snurra ostkakan i dina händer för att ge den en rund och fin form, och bananfyllningen var inuti.
9. Gör samma sak för hela degen och bilda platta tjocka banankakor. Lägg dem på ett mjölat bräde.
10. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stor stekpanna. Placera de beredda bananostarna och stek på ena sidan tills de är gyllenbruna i cirka 3-5 minuter på medelvärme.
11. Använd en spatel för att vända ostpannkakorna och stek på andra sidan i 3-5 minuter tills de är gyllenbruna. Var försiktig så att du inte bränner dem.
12. För att ta bort överflödigt fett från pannkakorna, bred ut dem varma från pannan på en pappershandduk. Efter 5-10 minuter, försiktigt över syrniki med banan och semolina på en tallrik och servera med sylt, gräddfil eller kondenserad mjölk. De kan också serveras på ett mycket ovanligt sätt: staplade ovanpå varandra i form av en pyramid, smörgå skivor färska bananer.
