Få semesterbord kan klara sig utan sallader. Deras recept kan diversifiera alla festliga menyer. Och idag kommer jag att presentera dig för ett av dessa alternativ för rätten.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Svampsallader är bra för alla: de är beredda helt enkelt, extremt användbara för kroppen, i kombination med många produkter, vilket gör att du alltid kan få nya rätter med en delikat pikant smak. Därför kan sådana underbara rätter glädja gäster och familj året om i olika tolkningar. När allt kommer omkring kan du köpa inlagd svamp när som helst, var som helst och när som helst på året.
Ur kulinarisk synvinkel är inlagda svampar en mycket ovanlig produkt. Å ena sidan kan de lagras ganska länge, men å andra sidan förstör marinaden några av vitaminerna. Men ändå är inlagda svampar i deras smak betydligt överlägsna färska. Därför är de älskade av många för användning i sallader och aptitretare.
Alla valda svampar efter eget val är lämpliga för sallader. Det kan vara rörformiga svampar: porcini, boletus, honungsagarier, asp -svampar, boletus -svampar. Dessutom kan du pickla och sedan använda i en sallad, du kan också tallrik svamp, som russula och ryadovki. Men vilken typ av burk med den mest utsökta produkten du hittar i snabbköpet, köp den. Salladen kommer fortfarande att smaka gott.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 163 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 20 minuter för skivning av mat, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Inlagd svamp - 300 g
- Ägg - 2 st.
- Grön lök - gäng
- Ost - 200 g
- Majonnäs - för dressing
- Salt - nypa eller efter smak
Matlagningssallad med inlagd svamp, ägg och ost
1. Doppa äggen i en behållare med kallt vatten och lägg dem på spisen. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 8 minuter tills den är brant. Överför sedan till en behållare med isvatten och låt svalna. När de svalnat skalar du och skär i tärningar.
2. Skär också osten i tärningar. Även om du vill kan du skära den i stavar eller remsor.
3. Lägg de inlagda svamparna i en sil och skölj under rinnande vatten. Lägg på en pappershandduk och klappa torrt. Om svampen är stor skär du dem i mindre bitar. Lämna små individer intakta.
4. Lägg ägg, svamp och ost i en salladsskål. Skölj gröna lök, torka, hacka och skicka till en behållare med mat. Tillsätt majonnäs och salt.
5. Rör om maten väl tills den är jämn. Smaka av och justera efter behov genom att tillsätta salt eller andra kryddor efter smak.
6. Lägg sallad på ett fat och servera. Men innan du behandlar det, blötlägg det en stund i kylskåpet, eftersom det smakar bäst när det är kallt.
Se även ett videorecept om hur man gör en inlagd svampsallad med grönsaker.
