Ett steg-för-steg-recept på magert ris med grönsaker: en lista över produkter och tekniken för att förbereda en utsökt andra kurs. Videorecept.
Vegetabiliskt magert ris är en utsökt och näringsrik måltid gjord utan animaliska produkter. Den kan tillagas under fastan eller serveras till en diet eller vegetarisk måltid. Det finns inga svårigheter att laga mat. Detta är en vanlig måltid. Hela processen kommer inte att ta mycket tid och ansträngning. Grunden för skålen är risgryn. Denna spannmål innehåller många användbara ämnen. Näringsvärdet varierar beroende på sorten. Det mest populära är vitt ris. Men brun, brun, basmati, jasmin anses vara mer användbar. När du lagar mat bör du komma ihåg att det är lämpligt att ånga några spannmål i varmt vatten i förväg - läs tillverkarens rekommendationer på förpackningen. Som grönsakstillskott använder vi vanliga produkter - morötter och lök. För att förbättra smak och arom, se till att tillsätta färsk paprika. Du kan också förbättra rätten genom att använda olika kryddor. Lämplig för ris och grönsaker är ingefära, koriander, kardemumma, paprika, muskotnöt, kryddnejlika och andra. Därefter ett steg-för-steg-recept på magert ris med grönsaker med ett foto av varje steg i matlagningen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 117 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 35 minuter
Ingredienser:
- Ris - 1 msk.
- Vatten - 2 msk.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Sötpeppar - 1/2 st.
- Gröna - 70 g
- Salt, peppar - efter smak
- Vegetabilisk olja - 60 ml
Steg för steg tillagning av magert ris med grönsaker i en kastrull
1. Innan du förbereder magert ris med grönsaker, förbered vegetabiliska produkter. Vi sköljer och rengör dem. Det är lämpligt att mala alla ingredienser lika - i form och storlek, då ser den färdiga maträtten mer attraktiv ut. Kan skäras i strimlor, kuber - efter kockens gottfinnande. Men bitarna ska inte vara särskilt tunna, så att de under värmebehandling inte blir till en homogen pasta.
2. Lägg de färdiga grönsakerna i en förvärmd stekpanna med smör så att de behåller sin form. Rör om ofta. Pjäserna ska bli mjukare, men det är ingen idé att föra dem till full beredskap i detta skede. I allmänhet bör denna process inte ta mer än 10 minuter.
3. Sortera riset, skölj och lägg i pannan.
4. Fyll innehållet med vatten. Täck med lock. Tillagningstid på medelvärme - 20 minuter. Det rekommenderas att inte störa värmebehandlingsprocessen - öppna inte locket och rör inte om. Under en låg kokning blandas ingredienserna delvis, vattnet avdunstar och riset blir smuligt.
5. Denna rätt kan också tillagas i en multicooker. För att göra detta måste du välja "Pilaf" -programmet. Tillagningstiden bestäms automatiskt. Doften bevaras väl under det tätt stängda locket, och riskornen hänger aldrig ihop.
6. Mycket tillfredsställande och utsökt magert ris med grönsaker i en panna är klart! Vi spädar ut de ljusa färgerna av morötter, paprika med hackade örter. Strö över sojasås om så önskas.
Se även videorecept:
1. Magra ris med grönsaker i en kastrull
2. Ris med grönsaker och skaldjur
