Behöver du ett mellanmål för ett festligt bord, eller kanske för en picknick, eller bara ta det med dig på vägen för ett mellanmål? Därefter får du hjälp av en utsökt och näringsrik pitarulle, som kan förberedas på några minuter.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Ett otäckt tunt lavashblad har omärkligt blivit ganska populärt och till och med ibland oersättlig produkt för våra moderna hemmafruar, eftersom många olika och läckra rätter kan tillagas av det. Det är bekvämt att ha sådant pitabröd till hands, för om något behöver tillagas behöver du inte knåda degen, och du slipper slösa tid på bakning. Varje mat kan placeras i den: fisk, grönsaker, köttfärs, ost, ägg, konserver, frukt och bär. Men lavash blev särskilt populär på grund av beredningen av rullar. När allt kommer omkring kan du slå in allt du vill i den, från morötter till röd fisk. Produkter för rullar smaksätts vanligtvis med majonnäs eller olika såser så att de mättas bättre.
Tack vare ett så stort utbud av lavashapplikationer blir tillagade mellanmål särskilt populära, inte bara på ett vardagsbord, utan också på ett festligt bord, där de ibland intar en central plats. Naturligtvis, för firande, används mer raffinerade fyllningar oftast, såsom lax, öring, röd kaviar, rökta köttprodukter. Till vardagsbordet kan du använda enklare produkter: morötter, ost med vitlök, konserverad fisk.
Det är bättre att använda plåtarna med pitabröd för att göra rullar med rektangulär form. De brukar vika ihop det, då kommer en inte för tjock "korv" ut. Den färdiga rullen måste få tid att ligga och dra så att den inte är torr. Efter det skärs det i skivor i portioner. Men bitarnas tjocklek beror på tillämpningsplatsen. Om detta är ett festligt bord, är storleken i allmänhet 1 cm, 4 cm är lämplig för en picknick, och om du tar den med dig på vägen kan du dela den i lika delar som motsvarar antalet ätare. Lavash -rullen ska förvaras genom att linda den med plastfolie eller en påse så att arken inte blir vittrade och inte torkar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 200 kcal.
- Portioner - 2 rullar
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Tunn rektangulär lavash - 2 st.
- Bearbetad ost - 200 g
- Ägg - 2 st.
- Tomater - 2 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika eller efter smak
- Dill eller persilja greener - ett gäng
- Majonnäs - 100 g
- Salt - efter önskemål och efter smak
Gör en pitafrulle
1. Riv den bearbetade osten på ett grovt rivjärn. För att göra det lättare att gnugga, förvara det i frysen i 20 minuter. Om du vill kan du också ersätta den med hård ost. Och för att förbättra smaken av ett mellanmål kan bearbetad ost användas med alla smaker, till exempel svamp, bacon, vitlök.
2. Doppa ägget i en behållare med kallt vatten och lägg det på spisen. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter tills den är brant. Kyl sedan i isvatten, skala och riv. För att spara tid kan ägg kokas i förväg, till exempel på kvällen.
3. Tvätta tomaterna under rinnande vatten och torka väl. extra vatten i mellanmålet behövs inte, annars blir pitan helt enkelt mjuk. Skär sedan tomaterna i kuber ca 1, 5 cm i storlek.
4. Tvätta gröna och hacka fint med en vass kniv. Skala vitlöken, skölj och passera genom en press.
5. Kombinera alla tillagade livsmedel och krydda med majonnäs.
6. Rör om maten väl. Du kommer att få en ganska utsökt sallad som kan konsumeras även på egen hand.
7. Bred pitabrödet på bordet och lägg fyllningen på det i ett tunt jämnt lager.
åtta. Rulla försiktigt pitabrödet och linda med plastfilm. Lägg snacksen i kylskåpet för att blötläggas väl.
9. Innan du serverar lavash på bordet, ta bort plasten, skär rullen i portioner och servera rätten.
Se även ett videorecept på hur man gör en pitarulle.
