Baka … Ja, och hemlagad. Vem älskar henne inte? Ingen kan motstå lukten av bullar, pajer och kakor som sprider sig i hela lägenheten. Bovetekakor gör att du inte bara kan njuta av doften utan också smaken.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Alla kan njuta av den trevliga doften av hemlagade bakverk, men inte många har råd att använda den. Vissa torteras bokstavligen och tillåter inte att en extra liten bit tas i munnen. Eftersom sandbröd och bakverk bakade av vetemjöl inte strävar efter att komma in i magen, utan att passa bekvämt i midjan, höfterna och magen, vilket ger många skäl för sina ägare att må dåligt.
För denna kategori av befolkningen har nutritionister och kockar kommit på ett sätt att äta dina favoritgodisar och hålla sig smala samtidigt. Lösningen är mycket enkel - att baka produkter från kalorifattiga och hälsosammare bovete. Därför föreslår jag att starta det just nu och göra bovetekakor av bovetegryn. Problemet med att förbereda en sådan delikatess kan vara i avsaknad av nödvändigt mjöl, eftersom det inte ofta är möjligt att hitta det i butiker. Det finns dock fortfarande en väg ut. Du behöver bara mala bovetemjöl i en kaffekvarn.
Och om du tror att bovetekakor inte kan bakas väl, då har du fel! Detta är ett underbart bakverk med en behaglig doft, krispig konsistens och kryddig smak. Kexen är utmärkta för kostnäring, de är hälsosammare än söta kakor och är särskilt värdefulla för personer med veteallergi.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 126 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Bovete - 250 g
- Bovete kli - 100 g
- Valnötter - 100 g (kan ersättas med andra nötter)
- Smör - 50 g
- Ägg - 1 st.
- Honung - 2 matskedar (om du är allergisk mot honung, använd brunt socker)
- Salt - en nypa
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar
Laga bovetekakor
1. Doppa bovetet i en kvarn eller kaffekvarn.
2. Vänd spannmålen till mjöl och överför till en knådskål.
3. Skala valnötterna, skär dem i bitar med en kniv och lägg i mjölet. Om så önskas kan de kalcineras i en panna, men då bör man komma ihåg att stekta valnötter ökar kaloriinnehållet i produkten.
4. Lägg kli, mjukat smör och vegetabilisk olja, honung, en nypa salt i en skål och vispa i ett ägg.
5. Knåda degen tills den är jämn. Dess konsistens kommer att vara lite tät, men det borde vara så. Med denna deg blir kexen något tjocka och krispiga. Om du vill att produkten ska vara mjukare, tillsätt lite olja eller lägg några matskedar gräddfil, och för ett mer kostresultat, häll i vegetabilisk olja.
6. Eftersom degen är tätare fungerar det inte att kavla ut den med en kavel. Ta en liten del av den, rulla en boll och tryck ner för att göra en tårta. Lägg dem på en plåt.
7. Skicka kakorna till ugnen i 35-40 minuter 180 grader på nedre hyllan.
8. Chill de färdiga kakorna, lägg dem i en skål och servera med nybryggt te.
Se även videoreceptet på hur man gör honung - bovetkakor.
