Ett steg-för-steg-recept med ett foto av tillagning av bovete med korv i en panna hemma. Näringsrik mat och lågt kaloriinnehåll. Videorecept.
Idag värderar de flesta mat inte bara för smak, utan också för den optimala kombinationen av smak och hälsa. Dessutom finns det också kvaliteter som är mycket viktiga för många i vår tid - tillgången på produkter och förberedelseshastigheten. För ibland har vi bara inte tillräckligt med tid att gå igenom snabbköpet och leta efter de ingredienser vi behöver. Ta sedan lite mer tid att stå vid spisen. Därför tillgriper vi en trollstav - enkla rätter som kan tillagas på kort tid och med minimal ansträngning. Dagens recept tillhör denna kategori - bovetegröt med korv.
Detta är en enkel hemmagjord måltid varje dag, perfekt för frukost, lunch och middag för hela familjen. Bovete med korv i en stekpanna är snabbt, enkelt och tillfredsställande! Receptet kommer att tilltala många hemmafruar, eftersom det finns minimala arbetskostnader och en minimal tid att förbereda en utsökt måltid. Om du vill göra en snabb middag med ett minimum av ingredienser, så är detta recept bara för dig. Bovete och en korvbit kommer definitivt att finnas i ditt kylskåp, men 20 minuter är inte så lång tid. Ett annat recept kommer särskilt att tilltala älskare av bovete och olika tillagade rätter baserade på det.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 82 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Bovete - 100 g
- Kokt korv - 50 g
- Salt - 2/3 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vatten - 1 msk.
Steg för steg tillagning av bovete med korv i en kastrull:
1. Skala korven från skalet och skär i bitar (små eller medelstora), i den storlek du vill se den på din tallrik. Jag har kokt korv i mitt recept, men du kan ta vilken som helst av den: med ister, rökt, med olika tillsatser. Kycklingbröst är också lämpligt som köttkomponent. Då blir rätten mer kost.
Tillsammans med korven kan du dessutom steka hackad lök eller morötter riven på ett grovt rivjärn. Lök och morötter ska vara helt gyllene.
2. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm väl. Du kan använda vilken annan vegetabilisk olja som helst, men smör fungerar också.
3. Lägg korven i en stekpanna och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun. Justera rostningsgraden efter eget gottfinnande. Du kan steka korven tills den är gyllenbrun eller värma upp den något.
4. Sortera bovete och ta bort de brända kornen. Även om du har en dyr produkt finns det en chans att det kan finnas växtskräp i den. Var därför inte lat för att titta igenom spannmålen och ta bort alla främmande element.
Häll bovete i en fin sil och skölj under rinnande kallt vatten tills vätskan blir klar.
Skicka spannmålen till korvpannan och stek allt tillsammans i 3-5 minuter. Stekt bovete blir mer smuligt och aromatiskt. En lätt bovetearom ska dyka upp.
5. Fyll bovete med korv med varmt vatten och lägg på spisen, sätt på medelvärme. Tillsätt salt till maten.
Glöm inte att för 1 del bovete behövs 2 delar varmt vatten, då blir tillbehöret saftigt och blött. Om du gillar viskös gröt, ta lite mer vätska, cirka 1,5 gånger.
6. Rör om maten, värm högt och koka upp.
När vattnet börjar koka kan du hälla 1 msk i pannan. vegetabilisk olja eller lägg en bit smör.
7. Täck stekpannan med lock och låt sjuda.
8. Koka tills de är mjuka, 20 minuter. Rör inte gröt under tillagningen. Ta bort det från spisen när det inte finns vatten i pannan. Du kan kontrollera beredskapen för bovete genom att köra en sked längs botten. Ta inte bort locket från pannan, utan linda in gröten med en varm handduk och låt den ånga i ytterligare 5 minuter. Då blir bovete med korv i en panna fluffigt och smuligt. Om så önskas kan gröten för närvarande smaksättas med smör.
