Hur diversifierar du din dagliga meny? Hur man lagar stuvad bovete med kyckling i en panna hemma. Steg för steg recept med foto och video recept.
Många människor gillar inte att laga mat och äta bovete, men det är mycket hälsosamt och bör därför ingå i varje människas kost. Och för att förfina och dekorera smaken av detta spannmål föreslår jag att laga kokt bovete med kyckling i en panna. Kornen får en uttrycksfull smak tack vare stekt kycklingkött. Därför får du bara trevliga intryck av detta recept och din inställning till detta spannmål.
Tillagningen av denna underbara maträtt är mycket enkel och tekniken liknar pilaf. Därför kommer bovete med kött att vara ett utmärkt, mer kostalternativ. Detta är bekvämt genom att du inte behöver förbereda en sidorätt, och rätten tillagas dessutom i en maträtt av de tillgängliga ingredienserna.
Det visar sig stuvad bovete är mycket gott, tillfredsställande och näringsrikt. Maten kommer definitivt att ta sin rättmätiga plats på ditt bord och i kokboken. Speciellt receptet kommer att intressera människor som äter hälsosamt och balanserat, håller sig i form eller vill gå ner extra kilo. Budgetmåltiden är perfekt för en daglig måltid för hela familjen för både lunch och middag.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 152 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Bovete - 150 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Kycklingfilé - 2 st. medelstorlek
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk eller att smaka
Steg för steg kokning av stuvad bovete med kyckling i en kastrull:
1. Häll vegetabilisk olja i en djup och rymlig stekpanna och värm väl. Du kan använda olivolja eller någon annan smak du vill steka.
2. Tvätta kycklingfilén med kallt rinnande vatten och torka väl med en pappershandduk. Skär i medelstora bitar och skicka till pannan så att köttet är i ett lager. Värm hög värme och tillsätt kött. Stek den under omrörning ibland, i 7-10 minuter, så att den täcks med en gyllenbrun skorpa på alla sidor, som tätar saften inuti bitarna. Under stekningsprocessen kommer saften att släppas ut från köttet, men efter några minuter avdunstar saften och köttet börjar steka.
Om bröstfiléerna är torra för dig, förbered rätten med kycklinglårfiléer. Om kycklinglåren är urkärnade måste de tas bort. det kommer inte att vara helt bekvämt att äta en färdigrätt med dem, och du måste alltid välja dem under måltiderna.
Du kan också ta vilken typ av fågel som helst för receptet: anka, indowka, gås. Men då ökar tillagningstiden.
Detta recept kan kompletteras med grönsaker - lök och morötter. Jag hade dem bara inte i kylskåpet. För att göra detta, skala grönsakerna, skölj i vatten, hacka löken med en kniv och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg grönsaker i köttet i pannan, rör om och stek tillsammans i 5 minuter.
Om så önskas kan du också lägga till lite svamp, paprika eller tomater under stuvningen.
3. Krydda köttet med salt, svartpeppar och eventuella kryddor. Jag använde sötmald paprika och torkad vitlök.
4. Skölj bovete flera gånger i kallt vatten och töm allt vatten ur det. Ordna spannmålen jämnt i stekpannan så att den upptar det tomma utrymmet mellan köttbitarna.
5. Fyll bovete med vatten så att det ligger över matnivån i ett finger. Istället för vatten kan du använda buljong (grönsaker eller kött), tomatpuré blandat med varmt vatten. Tillsätt lite salt och kryddor i pannan efter smak. Jag bestämde mig för att lägga till en smörbit för att göra gröten mer tillfredsställande. Du kan pressa ut en vitlöksklyfta för smak. Rör om innehållet och koka upp. Täck stekpannan med lock och låt koka på svag värme i 15-20 minuter.
6. Under stuvning kommer bovete att absorbera allt vatten. Smaka av, den ska vara mjuk. Om bovetan inte kommer i beredskap och allt vattnet redan har avdunstat, tillsätt lite mer vätska och förbered det.
Lägg några skivor smör i en kastrull med stuvad bovete med kyckling och rör om. Täck med en varm handduk och låt stå i 10 minuter. Lägg sedan den aptitretande boveten med kyckling på tallrikar och servera.
