Ett steg-för-steg-recept på bovete med kyckling i ugnen: en lista över ingredienser och tekniken för att förbereda den andra kursen. Videorecept.
Bovete med kyckling i ugnen är en lättlagad och mycket populär andra rätt. Bovete gröt med kycklingkött visar sig vara mycket gott och näringsrikt, eftersom innehåller mycket nyttigt protein, järn, vitaminer. Du kan spara alla nyttiga ämnen i huvudingredienserna om du lagar dem i ugnen. Dessutom kan du laga kyckling och gröt på detta sätt samtidigt, vilket minskar tiden som läggs på att laga middag. Det bör noteras att den färdiga rätten visar sig vara mer aptitlig, eftersom alla ingredienser utbyter smak och doft väl.
Bovete gröt är en av de mest populära och lagar ganska snabbt. Det kan kombineras med olika typer av kött, men om vi pratar om samtidig matlagning är det bättre att ta kyckling, för det kräver inte heller mycket tid och under processen kommer gröten inte att koka ner.
Kyckling kan tas både färsk och tinad. Vilken del av slaktkroppen som helst fungerar också. I vårt recept använder vi en trumma. Benen är saftiga och håller formen väl, vilket ser bra ut när det serveras.
För att förbättra smaken och aromen föreslår vi att du lägger till svamp. De passar bra till både gröt och kyckling. Torkade porcini -svampar har en stark doft och högt näringsvärde. Och lök och morötter hjälper till att förbättra utseendet och underlätta matsmältningen.
Därefter föreslår vi att du bekantar dig med receptet på bovete med kyckling i ugnen med ett foto och tar reda på nyanser av matlagning.
Se också hur man lagar smulig bovetegröt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 121 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Bovete - 1 msk.
- Vatten - 2, 5 msk.
- Kycklingstrumpor - 6 st.
- Lök - 1/2 st.
- Morötter - 1 st.
- Torkad porcini svamp - 30 g
- Vegetabilisk olja - 10 ml
Steg för steg tillagning av bovete med kyckling i ugnen
1. Innan du lagar bovete med kyckling i ugnen måste du bearbeta svampen. För detta behöver torkade svampar inte blötläggas eller kokas. Det räcker att mala till pulver med en mixer. Kombinera den resulterande massan med bovete och blanda tills den är slät.
2. Skala morötter och lök. Använd sedan en kniv för att hacka dem i form av tunna sugrör. Naturligtvis kan morötter skäras ännu större så att deras smak i den färdiga rätten avslöjas så mycket som möjligt, vilket ger den en liten sötma. Omvänt kan du göra det mindre märkbart genom att gnugga på ett mycket fint rivjärn.
3. För att ta bort bitterheten från löken och mjuka morötterna, stek de hackade grönsakerna lite i en förvärmd panna med en liten mängd vegetabilisk olja innan du gör bovete med kyckling.
4. Häll den stekta löken och morotstrån till bovetan, blanda. Lägg dem till bovete och blanda. Vi sprider det i en värmebeständig form, som kan försmörjas med en non-stick spray.
5. Strö kycklingstången med salt och svartpeppar. Stek på hög värme i en panna för att bilda en gyllene skorpa. Det finns absolut inget behov av att förbereda det i detta skede.
6. Lägg sedan kycklingen ovanpå bovete. Om så önskas häller vi också ut oljan som den stektes på.
7. Salta, tillsätt kryddor efter önskemål. Fyll med vatten och täck med folie.
8. Sätt in i en förvärmd ugn. Den önskade temperaturen är 180 grader. Baktiden är 30 minuter. Ta sedan bort folien och förbered den i ytterligare 10 minuter.
9. Hjärtlig, aromatisk och utsökt bovete med kyckling är klar! Servera till bordet i portioner, lägg den erforderliga mängden gröt, kycklingfat på en tallrik. Till dekoration kan du använda färsk persilja, dill eller gröna lökfjädrar. Den här rätten passar mycket bra till både färska och konserverade grönsaker.
Se även videorecept:
1. Hur man lagar kyckling med bovete i ugnen
