Det finns aldrig för många ämnen för vintern! Gör läckra, sött-kryddiga tomater utan ättika. Du har inte provat detta förut!
Konserverade tomater är en klassiker i genren! Så snart de inte är stängda: med kryddiga grönsaker, med aromatiska örter, i sin egen juice, saltade, inlagda, kombinerade med äpplen, vindruvor, blomkål. Vilka värdinnor hittar inte på! Receptet med vilket jag stänger tomaterna för vintern är till skillnad från de andra genom att det inte använder det vanliga konserveringsmedlet - ättika. Tomater enligt detta recept är mycket mjuka, måttligt salta och inte alls kryddiga. Bara en riktig smak, liknande smaken av tomatjuice. Även barn kommer att gilla det här tomma. Tro mig, tomater för vintern utan vinäger är mycket goda. Följ vårt recept med ett foto, så ser du att det inte bara har rätt att existera, utan också kan bli ett av dina favorit sätt att skörda tomater för vintern.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 24 kcal.
- Portioner - 1 burk
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Tomater - 3 kg
- Sötpeppar - 1 st.
- Löklök - 1-2 st.
- Salt - 1 tsk
Steg för steg tillagning av tomater för vintern utan ättika - ett recept med ett foto
Låt oss inte säga att tomater, som alla andra grönsaker, måste tvättas, och steriliserade burkar är en vanlig sanning, och även de yngsta hemmafruarna förstår detta utan påminnelser. Längst ner i varje burk lägger du några skivor lök och lite hackad sötpeppar.
Vi fyller burkarna med tomater. När du väljer grönsaker för konservering, ge företräde åt mogna, men inte för mjuka frukter av medelstor och liten storlek. Ordna tomaterna tätt, ibland varva med bitar paprika.
Häll en tesked med en hög salt i varje burk (jag har en liter). Om du stänger tomater i 2- eller 3-liters burkar, lägg 1 dessertsked eller 1 matsked salt i burken.
Fyll varje burk med okokt kallt vatten.
Lägg burkarna i en bred kastrull fylld med vatten för att sterilisera. Glöm inte att lägga en bit bomull på botten. Täck burkarna med lock. Efter kokande vatten, sterilisera i 30 minuter.
Efter utgången av tiden måste burkarna med tomater förseglas, vändas och slås in med något varmt. Låt det stå ett par dagar tills det svalnat helt. Konserverade tomater når smak efter 4 veckor.
Tomater för vintern utan ättika är klara. Förvara dem i ditt skafferi, och på vintern gör dig redo att njuta av en rik tomatsmak. Smaklig måltid!
Till er uppmärksamhet de populära videorecepten:
Tomater för vintern utan ättika och sterilisering
