Funktioner i beredningen av en symbolisk maträtt för det gamla nyåret. Varianter av fyllningar och deras betydelse. TOPP 3 recept för dumplings med en överraskning.
Dumplings med en överraskning är en symbolisk maträtt som är förberedd för det gamla nyåret för spådom. Både ätbara och oätliga fyllningar (till exempel rester) läggs i degen. Du kan laga maträtten före semestern innan gästerna anländer.
Varför förbereda dumplings med en överraskning?
Dumplings för det nya året med en överraskning - ett av alternativen för festlig spådom, tidsinställd till 13-14 januari. Just nu fortsätter julen, och du kan pröva lyckan genom att försöka se in i framtiden.
Fortune-telling på dumplings är ofarligt och är snarare i form av underhållning för gästerna. Det är roligt att få en egen dumpling med en oväntad fyllning och sedan använda den för att avgöra vad som väntar dig.
Betydelsen av överraskningsdumplingsna, om de är ätbara, är förutbestämd. Varje fyllningstyp har sin egen tolkning. Genom att veta det kan du enkelt avgöra innebörden av varje dumplings.
När dumplings tillagas med en överraskning beror det på vilken tid gästerna kommer att samlas. Det är mer intressant att gissa om ett stort företag går, men du kan pröva lyckan med en smal familjecirkel. Förbered rätten i förväg och lägg den i frysen. Sedan återstår bara att laga mat och servera.
När de äter dumplings med en överraskning beror det också på tiden för den planerade semestern. Eftersom julafton varar fram till 19 januari kan du gissa den 13: e eller 14: e när som helst på dygnet.
Viktig! Dumplings med en överraskning för det gamla nyåret är ett bra sätt att underhålla de närvarande. Använd den för att skapa en festlig atmosfär i ditt hem.
Vad ska man använda till dumplings?
Skålen kan tillagas med vilken fyllning som helst. Det är önskvärt att det inte upprepar sig. Varje dumpling ska ha sitt eget innehåll. Då är gissningen mer intressant.
Alla produkter är lämpliga för fyllningen:
- apelsinskivor - snabb glädje;
- godis - kärleksrelationer;
- jordnötter - passion;
- valnötter - livslängd, hälsa;
- kål - ett tidigt bröllop eller starkt äktenskap;
- russin - flörta, kärleksaffär;
- kött - rikedom, välstånd;
- bovete - goda nyheter;
- korn - välbefinnande;
- morot - nya bekantskaper, förändringar;
- honung - utmärkt hälsa;
- svamp - till långt liv, välbefinnande;
- kanel - till trevliga förändringar;
- lagerblad - för karriärutveckling;
- röd paprika - obehagliga livshändelser;
- svarta pepparkorn - liv förändras;
- gurkor - ett möte med en livspartner, en trogen vän;
- vitlök - ett bekvämlighetsäktenskap;
- ris - välbefinnande;
- keso - till ett möte med pålitliga människor;
- äpple - till framgång;
- torkade aprikoser - till goda nyheter;
- oliver - till välbefinnande;
- fisk - till graviditet;
- sötpeppar - ett passionerat förhållande;
- solrosfrön - nya idéer;
- socker - till lycka till i affären;
- bönor - till ett barns födelse;
- ost - till stora vinster;
- hirs är tomma sysslor.
Dessa värden är tillräckligt för att förse ett stort företag med dumplings. För att göra det lättare att förklara fyllningens betydelse, skriv ut förklaringarna i förväg och visa dem för gästerna.
Istället för ätbar fyllning läggs ofta symboliska föremål till dumplings, till exempel mynt eller sedlar med önskemål. I detta fall, varna gästerna för att en oätlig överraskning kan vänta dem.
Med hjälp av bakplåtspapper kan du förbereda anteckningar med olika rekommendationer eller önskemål för det nya året. Försök att skriva något trevligt för att inte göra gäster upprörda. Vanligt spådomspapper fungerar inte: det blir blött under tillagningen.
Tillsammans med anteckningarna kan du också lägga till fyllningen. Gästerna får lappen och de äter dumplings. Överraskningar i dumplings är ett bra alternativ för nyårsunderhållning och spådom, vilket kommer att glädja gäster i alla åldrar.
Överraskning dumplings recept
När du gör dumplings med överraskningar är det viktigt att förbereda en mjuk, välsmakande deg. Huvudhemligheten är lång knådning. Då visar sig degen vara elastisk, tunn, töjbar.
Det klassiska receptet på dumplings med en överraskning
När du behandlar de närvarande, påminn dig om att dumplings är en överraskning. Om du lägger ett mynt eller andra oätliga föremål inuti, var noga med att varna gästerna för att undvika olyckor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 240 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 500 g
- Vatten är ett ofullständigt glas
- Mjölk - 50 ml
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Salt - 1 tsk
Steg-för-steg-förberedelse av dumplings med en överraskning enligt det klassiska receptet:
- Sikta mjölet ordentligt och lägg det i en bild på en skärbräda.
- Värm mjölken något.
- Gräva ett spår i mjölet.
- Häll i mjölken i en tunn stråle.
- Tillsätt vatten, salt och ägg.
- Knåda degen. Rör ner solrosoljan lite när du blandar.
- Fortsätt processen tills degen är tjock och svår att knåda.
- Lägg degen åt sidan i en halvtimme genom att täcka den med en handduk eller servett.
- Medan den vilar förbereder du fyllningen för varje dumpling.
- Kavla ut den färdiga degen till ett tunt lager, skär cirklarna med ett glas.
- Lägg fyllningen inuti.
- Täck dumplingsna, du kan dekorera kanten med en "märkes" pigtail.
Lägg dumplings i frysen eller låt sjuda i kokande vatten om gästerna är på väg. Servera med smör eller gräddfil.
Enkla degöverraskningsdumplings
Du kan också använda en enklare deg till rätten. Den smakar inte sämre än den som tillagats enligt föregående recept. Under tillagningen följer du föregående tips: knåda degen ordentligt.
Ingredienser:
- Mjöl - 500 g
- Vatten - 1 msk.
Steg-för-steg-förberedelse av dumplings med en enkel degöverraskning:
- Använd kallt vatten för att blanda. Häll i en skål. Salt.
- Tillsätt mjöl gradvis medan du knådar degen. Ett annat alternativ är att lägga mjöl på en skärbräda och tillsätta vatten i en tunn stråle.
- Låt den färdiga degen vila i en halvtimme.
- Kavla ut korven, skär i skivor.
- Forma varje bit till en tortilla och fyll med fyllningen. Täck dumplingen.
- Skicka ämnena till frysen eller kokande vatten.
Choux -dumplings med överraskning
Enligt detta recept är degen mjuk, elastisk och smakrik. För matlagning behöver du kokande vatten.
Ingredienser:
- Vetemjöl - 3 msk.
- Ägg - 1 st.
- Kokande vatten - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
- Salt - 1 tsk
Steg-för-steg-förberedelse av dumplings med en choux-bakelseöverraskning:
- Slå ägget i skålen där du förbereder degen.
- Tillsätt salt och vegetabilisk olja.
- Tillsätt mjöl och rör om ingredienserna tills det är smidigt.
- Häll kokande vatten över mjölet, knåda degen.
- Fortsätt knåda med händerna i en skål eller på en skärbräda. Tillsätt mjöl efter behov.
- Låt degen svalna i rumstemperatur, och låt den stå i en halvtimme.
- Börja nu med att laga dumplings.
