Den perfekta degen för hemlagade dumplings och dumplings med bara två ingredienser kommer att bli din favorit. Man måste bara prova det, och det kommer att vinna din kärlek permanent. Steg för steg foton.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om du gillar hemlagade dumplings eller dumplings har du säkert undrat över den perfekta degen. Om du inte har hittat det än så delar vi med dig av receptet. Och om du har ditt perfekta recept, dela med oss i kommentarerna.
Degen för dumplings och dumplings kan användas på samma sätt, huvudsaken är att den är god - den är lätt att forma, spricker inte när den är frusen, spricker inte under tillagningen. Det är trots allt inte en trevlig bild när fyllningen flyter i en kastrull separat från degen. Eller du kanske känner till en situation där degen blåses upp i en påse och inuti är en liten bit kött. Med denna deg kan du glömma bort alla dessa "fasor" i köket.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 231 kcal kcal.
- Portioner - 1 st
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml
- Mjöl - 300-350 g
Steg-för-steg-beredning av kefirdeg för dumplings och dumplings
1. Låt oss börja förbereda degen genom att värma kefiren till en temperatur på 35 grader. Det är mycket enkelt att bestämma även utan en termometer. Doppa ditt lillfinger i kefir - är temperaturen behaglig? Så du har värmt kefiren till den punkt du behöver.
2. Tillsätt nu mjöl till degen. Vispa inte allt mjöl på en gång.
3. Tillsätt den genom att gradvis rör om degen med en gaffel eller sked i en cirkel. När degen blir tjock och det inte är praktiskt att röra om den med en sked, fortsätter vi att knåda degen på bordet.
4. Knåda degen väl på bordsytan, tillsätt gradvis mjöl tills degen slutar att fastna i händerna, men den ska inte vara tät. Därför, innan du lägger till en ny portion mjöl, knåda degen väl. Nu slår vi in degen i en påse eller täcker den helt enkelt med en ren kökshandduk.
5. Efter 40 minuter kan du använda degen enligt anvisningarna. Lycka till med dumplings och dumplings.
Se även videorecept:
1) Delikat och välsmakande deg för dumplings och dumplings
2) Idealisk deg för dumplings och dumplings
