Pumpa som en idealisk ingrediens för att förbereda första kurser. Sopppurérecept med foton och videor. Vilka ytterligare ingredienser kan jag lägga till den?
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Hur man gör pumpa puré soppa steg för steg
- Videorecept
På kvällen före den regniga hösten presenterar naturen oss med ljusa färger: en elegant matta av fallna löv, grödor på åkrarna, ljusa pumpor i våra kök. Detta är ett gourmetparadis - tiden för mosade soppor med höstens accent.
Pumpa puré soppa är ett av de mest känsliga alternativen för första kurser. Denna grönsak har en diskret men rik doft, ger kryddor till rätterna och förbättrar aptiten. Och tack vare vitaminer, mineraler och andra element som den innehåller, gör den mat nödvändig när höstbluesen kommer, eftersom den är ett underbart antistressmedel, berikar kroppen med användbara ämnen, stärker immunförsvaret, gör att du bättre klarar dig med virus och förkylningar.
Pumpa puré soppa är indicerad för personer på en diet, eftersom den mättar kroppen väl, men samtidigt är låg i kalorier. Grönsaken hjälper också till att normalisera tarmkanalens aktivitet, förbättra kroppens metaboliska processer.
Pumpa puré soppor är mycket användbara för barn, eftersom de är till stor nytta vid bildandet av barnets kropp, eftersom det innehåller en enorm mängd vitaminer i grupperna B, C, E, PP och förmodligen den mest användbara karoten, enligt innehållet som grönsaken är andra plats efter morötter.
En annan underbar "förmåga" av pumpa är att kombinera med andra grönsaker, så att du kan lägga till tomater, morötter, potatis, paprika till puré soppan om du vill. Det finns många recept på denna underbara maträtt, varje hemmafru har sitt eget trumfkort och sitt eget "zest". Men om du är en älskare av det klassiska köket, kommer du säkert att uppskatta vårt recept på pumpaspuré med ett foto ordentligt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 62 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 0,5 kg
- Lök - 100 g
- Grädde - 150 g
- Solrosfrön - 50 g
- Salt - 10 g
- Kryddpeppar svartpeppar - 10 g
- Solrosolja - 50 g
Hur man gör pumpa puré soppa steg för steg
1. Vi kommer att börja förbereda en doftande maträtt, faktiskt med bearbetningen av själva pumpan. Vi tvättar det under rinnande vatten, tar bort svansen.
2. Fri från frön, skala. Om huden är hård, för att undvika skador, är det värt att dela upp grönsaken i delar och skala skalet från mindre bitar.
3. Skala löken, skär i fjärdedelar och hacka tunt.
4. Vi skär också pumpan i små kuber.
5. Häll solrosolja i en förvärmd panna, den ska tas lite så att grönsakerna inte tar upp för mycket fett. Lägg ut den hackade löken och pumpan och passera dem.
6. Lägg de friterade grönsakerna i en kastrull. Häll lite vatten i behållaren, koka grönsakerna i 5-7 minuter.
7. Separera den resulterande buljongen från grönsakerna i en separat kopp och hacka pumpa och lök till puré med en nedsänkbar mixer. Vi introducerar i den färdiga buljongpurén så mycket att en krämig soppa erhålls, rättens konsistens anpassas efter din smak.
8. Stek solrosfröna i en liten stekpanna.
9. Tillsätt salt, svartpeppar och lätt uppvärmd grädde i din puré soppa. Blanda allt noggrant.
10. Lägg pumpa gräddsoppa med grädde i stora djupa serveringsfat, dekorera med stekta solrosfrön. Servera på bordet. Smaklig måltid!
De bästa tilläggsingredienserna för pumpa puré soppa är svamp, örter, kryddor, krutonger, skinka. Och för att ge den den mest känsliga konsistensen bör du tillsätta grädde till den nästan färdiga maträtten. Det är konstigt att ett sådant recept på pumpaspuré, så gott och hälsosamt, fortfarande inte uppskattas i vårt land, för trots att denna frukts födelseplats är Mellanamerika, nämligen Mexiko, har de magnifika apelsinfrukterna perfekt anpassat sig till vårt klimat, mogna väl, ge en riklig skörd. Och du kan laga mat från dem inte bara puré soppa, utan också många läckra rätter - spannmål, pannkakor, pajer, juicer, du kan till och med bara baka pumpa till ugnen efter att ha hällt honung på den. Du kan också göra en trendig soufflé, smoothie eller glass. Även frön är användbara i en grönsak, och ju äldre den är, desto mer användbar är den senare.
Videorecept för att göra pumpaspuré
1. Hur man gör pumpa puré soppa:
2. Recept på pumpakremsoppa med grädde:
