Vad ska man laga under fastan? Många hemmafruar funderar på denna fråga. Jag föreslår ett bra recept på en magert pumparätt - sallad.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fastan är en bra tid för en grönsaksmåltid. Alla behandlar fasta annorlunda, men att undvika kött och fet mat har en positiv effekt på hälsan. Denna faktor har länge bevisats av forskare och läkare. Därför kan både troende och icke-religiösa lekmän observera fastan. Att ge upp kött betyder trots allt inte att du behöver svälta länge. Tvärtom bör du vara uppmärksam på vitaminer och mineraler som finns i grönsaker. Från ett stort urval grönsaker är en av de användbara en solig, ljus och färgglad pumpa.
Det är en vintergrönsak som kan lagras perfekt under vintern utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper. Den har en behaglig doft och sötaktig smak. Bland annat är detta ett riktigt förråd av näringsämnen. När du väljer det måste du komma ihåg att inte alla pumpafrukter är lika bra. En medelstor rund grönsak anses vara den bästa. Pumpa äts på olika sätt. Beroende på receptet kan du baka, fräsa eller koka. Många läckra och hälsosamma rätter tillagas av det, inkl. och magra sallader. Vi kommer att prata om honom idag.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 35 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 200 g
- Apple - 1 st.
- Russin - 50 g
- Valnötter - 50 g
- Kokosflingor - 1 matsked
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Salt - nypa eller efter smak
Steg-för-steg-tillagning av mager pumpasallad:
1. Tvätta russinen, lägg dem i en djup skål och täck dem med varmt vatten. Låt stå på i 10 minuter för ånga. Vänd sedan på en sil så att vattnet är glas, vrid ut med händerna och torka med en pappershandduk.
2. Skala pumpan, ta bort fröna och skär av fibrerna. Skär den i tunna långa remsor med en vass kniv. Du kan också använda en koreansk morotrist. Det producerar också vackra tunna långa sugrör.
3. Tvätta äpplet, ta bort kärnan och klappa torrt. Skär den i tunna strimlor precis som en pumpa. Jag skalar inte skalet, men du kan klippa av det om du vill. Kom dock ihåg att huden innehåller många vitaminer.
4. Knäck valnötterna från skalet med en nötknäppare. Stek kärnorna lätt i en ren, torr stekpanna. Se till att de inte brinner, eftersom nötter stekas mycket snabbt.
5. Lägg alla produkter i en salladsskål, krydda med en nypa salt och vegetabilisk olja. Du kan inte tillsätta salt här, för salladen är något söt på grund av sötma av pumpa, äpplen och russin.
6. Rör om ingredienserna väl för att fördela dem jämnt.
7. Servera den förberedda salladen till bordet direkt efter tillagningen. Om du serverar det senare, strö äpplena med citronsaft, annars mörknar de, vilket förstör matens utseende.
Se även videoreceptet om hur man gör en vegetarisk pumpasallad med bönor.
