Receptet på en hälsosam måltid är en utsökt riven rågmjölpaj som är lätt att förbereda och har en lång hållbarhet, men utsökt med både söta och salta fyllningar. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Rågmjölsrätter är mycket hälsosammare än vetemjöl bakverk. Därför är den lämplig för dem som övervakar sin vikt och försöker äta hälsosam mat. Rågmjöl erhålls från malda rågkorn, därför är bakverk från det rikt på mineraler och framför allt i järnhalt. Dessutom har rågmjölsprodukter en märklig smak och blir inte gamla på länge, till skillnad från vete bakverk. Det finns så många recept från det att du inte behöver upprepa dig själv på ett helt år. Idag tog jag fram det bästa alternativet - riven paj. Detta är ett framgångsrikt sätt att diversifiera din hemdiet och dekorera en festlig bankett. Det visar sig att kakan är öm och smulig, original och kryddig.
Alla produkter kan användas för fyllning av produkten. För söta bakverk är sylt, vallmofrö, färska eller frysta bär lämpliga. Osötade pajer tillagas med potatis, kål, kött, svamp … Denna version av pajen bakas med sylt. Detta är den mest mångsidiga godbiten som kan tillagas året runt. Fuktig höst, kall vinter, varm för alltid och varm sommar, det är alltid trevligt att äta en bit sötpaj med sylt och ta en kopp varmt te eller kaffe. En sådan konfekt kan tas med dig till en picknick, till stranden, till jobbet eller ges till barn i skolan. Och om du inte gillar bakverk med rågmjöl, ersätt det med vete och tillsätt 1 msk för färg. kakao pulver.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 408 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Margarin - 200 g
- Socker - 100 g eller efter smak
- Rågmjöl - 150 g
- Malad kanel - 1 tsk
- Sylt (valfri) - 200 g
- Salt - en nypa
- Vetemjöl - 150 g
- Ägg - 1 st.
Steg för steg beredning av riven rågmjölpaj, recept med foto:
1. Placera fräsfästet i matberedaren. Skär margarinet med kall temperatur i skivor och lägg i matberedaren. Lägg ägg i skålen.
2. Häll mjöl siktat genom en fin sil på maten.
3. Knåda en elastisk deg. Om du inte har en matberedare, riv margarinet och knåda degen med händerna. Men gör det snabbt så att margarinet inte smälter av värmen i dina handflator. Annars kommer kakan att smaka annorlunda och blir mindre krispig.
4. Ta ut degen från matberedaren, forma den till en sfärisk form, linda den i plast och ställ den i kylen i 50 minuter eller i frysen i 15 minuter.
5. Ta bort degen och dela den i 2 bitar. En av dem ska vara 3 gånger större än den andra. Kavla ut det mesta av degen till ett tunt lager 5-6 mm tjockt och lägg i en ugnsform, bilda låga sidor.
6. Lägg sylt på kakan och strö över kanel. I det här receptet äppelsylt, så det passar bra med kanel.
7. Riv resterande deg på ett grovt rivjärn och strö på syltet.
8. Värm ugnen till 180 grader och skicka den rivna rågmjölpajen till ugnen i 40 minuter.
Se även ett videorecept om hur man gör bakat rågmjöl utan ägg.
