Neutraliteten hos gröna ärtor är fantastisk för den kan kombineras med alla produkter. En ljus, mager svampsoppa med gröna ärtor, både utsökta och attraktiva. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg förberedelse av mager svampsoppa med gröna ärtor
- Videorecept
Första kurserna fungerar bra på matsmältningssystemet, ger en känsla av fullhet och värmer i dåligt väder. Magert svampsoppa med gröna ärtor är inte bara gott, utan också en hälsosam första kurs för en diet. Det kommer särskilt att tilltala svampälskare, vegetarianer, fastande människor och de som vill gå ner extra kilo. Den första varma rätten visas dock för absolut alla. Den behandlar kroppen noggrant, rengör försiktigt, ger näring och ger näring näring. Dessutom är matlagningsreceptet väldigt enkelt, så en nybörjare värdinna kommer att bemästra det. I allmänhet inte en soppa, utan ett fynd. Även om kokboken är fylld med recept för de första kurserna, kommer inte svampsoppa med gröna ärtor att vara överflödig.
Färska unga ärtor används för att förbereda soppan. Men om du under sommarsäsongen fyllde på med en fryst eller burkgryta, använd den. Med ett sådant lager i lager kan soppan tillagas när som helst på året. Det är lämpligt att använda torkade skogssvampar, de har mer doft, fördelar och smak. Du kan ersätta dem med artificiellt odlade svampar eller ostronsvampar. Dessa är mjuka, välsmakande, friska och de enklaste svamparna att förbereda.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 46 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Torkad porcini svamp - 25 g
- Gröna ärtor (unga) - 250 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddor till soppa - 1 matsked
- Dill - gäng
- Potatis (ung) - 4-5 st.
Steg för steg beredning av mager svampsoppa med gröna ärtor, recept med foto:
1. Fyll svampen med varmt vatten och låt svälla i 20-30 minuter. Om du fyller dem med vatten vid rumstemperatur, blötlägg dem sedan i minst en timme.
2. Skala potatisen, tvätta dem under rinnande vatten, skär dem i 4-6 bitar och lägg dem i en kastrull.
3. Fyll knölarna med vatten och lägg på spisen. Efter kokning, sänk temperaturen och koka tills den är halvkokt.
4. Lägg de blötlagda svamparna i en kastrull med potatis och genom en fin sil eller ostduk som viks på mitten, häll saltlake som de blötläggs i. Lägg tillbaka grytan till spisen och fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuter.
5. Skala de gröna ärtorna från skida, tvätta dillen och hacka fint. Skicka mat till grytan.
6. Krydda rätten med soppkryddor och krydda med salt och peppar. Jag rekommenderar inte att lägga till ytterligare kryddor, eftersom soppan med torkad svamp har en ganska uttalad smak. Alla typer av kryddor kommer att döda och förstöra den. Fortsätt koka soppan i ytterligare 5 minuter och ta bort kastrullen från värmen. För att rätten ska behålla sin ljusa färg och rika doft, laga den en kort tid. Då tappar inte produkterna sin användbarhet, och soppan får en vacker nyans. Servera mager svampsoppa med gröna ärtor med krutonger, krutonger, toast eller en baguette. Om så önskas kan du lägga till en sked gräddfil till varje portion.
Se även videoreceptet på hur man gör champignonsoppa med ärtor.
