Köpte du en pumpa till Halloween och ristade Jacks lampa? Lagade du gröt av fruktköttet och gjorde pumpasaft? Gör nu bakade pumpafrön i ugnen och knapra på dem på kvällen istället för popcorn medan du tittar på en film. Steg-för-steg recept med foto.
Hösten är den perfekta tiden att diversifiera menyn med pumparätter. Det är gott, hälsosamt och inte svårt. Soppor, spannmål, potatismos, juice tillagas av ljus pumpa … Det kan hjälpa till att lösa många hälsoproblem. Pumpa är en värdefull källa till vitaminer, makro- och mikroelement. Samtidigt är pumpa bra inte bara för sin användbara massa, utan också för pumpafrön.
Pumpafrön är ett verkligt lager av vitaminer. De är inte bara goda, utan också friska. Produkten är rik på vitaminer, mikro-, makronäringsämnen och andra användbara ämnen. De ökar immuniteten, sänker dåligt kolesterol och stärker håret. De innehåller zink, som återställer benstyrkan och har en fördelaktig effekt på huden.
Pumpafrön äts råa, men de är helt smaklösa. De är mycket godare när de stekas. Dessutom stekas de på olika sätt: i en panna, i en ugn, i en mikrovågsugn. I den här artikeln kommer jag att berätta ett enkelt recept för att steka vanliga pumpafrön i en ugn. Tillagningsmetoden är ganska enkel.
Se också hur man lagar pumpa i ugnen på grekiska.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 556 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 1 timme 20 minuter
Ingredienser:
Pumpafrön - valfri mängd
Steg för steg tillagning av bakade pumpafrön i ugnen, recept med foto:
1. Separera pumpafrön från fruktköttet och fibrerna. Lägg pumpans inre innehåll i ett durkslag och skölj med kallt vatten, rör vid fröna aktivt med händerna för att separera dem från fruktköttet. Lägg dem på en pappershandduk och klappa torrt.
2. Överför dem till ett bakplåt i ett jämnt lager. Om så önskas kan du tillsätta lite fint salt, varm rödpeppar, vitlökspulver, Worcestershire -sås, Cajun -kryddor, socker, kanel, muskotnöt och andra starka smak- och aromfavoriter. Du kan också hälla solros eller olivolja, 1 msk räcker. Blanda sedan fröna väl så att de täcks med en oljefilm.
Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 140 ° C och grädda fröna i 1 timme. Med jämna mellanrum, var 10-15: e minut, öppna ugnsluckan och rör om fröna så att de inte bränns. Var särskilt pigg när de börjar spricka och blir något brunaktiga. Börja vid det här laget ta ett prov för att inte missa beredskapen. Bestäm tillagningstiden och beredskapen beroende på graden av beredskap du vill ha.
3. Ta bort bakplåten från ugnen och lägg på ett papper eller en våffelduk för att kyla fröna. Detta är särskilt viktigt om du har överexponerat dem i ugnen.
Bakade pumpafrön i ugnen kan ätas precis så eller läggas till olika rätter: spannmål, sallader, flingor, bakverk.
Se även videoreceptet om hur man lagar pumpafrön i ugnen.
