Många tror att kålrullar kan vara utsökt bara med köttfärs? Denna missuppfattning är dock fel! I denna recension kommer du att lära dig flera magra alternativ för denna maträtt: 4 recept.
Magra kålrullar med bovete
Bovete är en hälsosam livsmedelsprodukt som måste ingå i varje människas kost. Med denna spannmål för att göra magra kålrullar kan du få inte bara en hälsosam måltid, utan också en mycket god och tillfredsställande. Denna diet- och vegetariska maträtt är lämplig för fastande och fastande dagar.
Ingredienser:
- Kål - 1 kålhuvud
- Bovete - 200 g
- Lök - 1 st. i fyllningen 1 st. i såsen
- Morötter - 1 st. i fyllningen 1 st. i såsen
- Torkad svamp - 15 g
- Mjöl - 1 matsked
- Salt med peppar - efter smak
- Vilken olja som helst - för stekning
Steg för steg matlagning:
- Sortera bovete och stek i en torr stekpanna. Detta kommer att ge den fyllda kålen extra smak. Efter spannmålen, skölj och koka tills medelkokt.
- Förbered kålhuvudet för fyllningen med någon av ovanstående metoder.
- Skala löken och morötterna och finhacka. Stek sedan tills den är genomskinlig i en stekpanna i olja.
- Kombinera stekta grönsaker med bovete. Krydda dem med salt och malen peppar och rör om köttfärsen.
- Lägg fyllningen på kålbladet och rulla ihop den till en rulle eller kuvert.
- Lägg kålrullarna i ett lager i en värmebeständig form.
- Förbered såsen. Häll kokande vatten över torra svampar och låt stå i 20 minuter.
- Fräs den skalade och rivna löken med morötter i en kastrull.
- Tillsätt svamp i grönsakerna och fortsätt steka maten i ytterligare 5 minuter.
- Häll ett glas vatten och svampbuljong i pannan som svampen har blötts i. Krydda allt med salt och peppar.
- Koka såsen och häll kålrullarna över dem.
- Stäng formuläret med ett lock och skicka till en grillpanna som värms upp till 180 grader i 1, 5 timmar.
Magra kålrullar med grönsaker
Läckra hemlagade magra kålrullar med grönsaker är ett bra alternativ för lunch eller lättare middag. Vegetariska grönsakskålrullar, utan användning av köttfärs och gräddfil, är absolut inte sämre i smak än de klassiska.
Ingredienser:
- Vitkål - 1 kålhuvud (ca 1,5 kg)
- Ris - 200 g
- Lök med morötter - 2 st.
- Tomatjuice - 1 l
- Solrosolja - för stekning
- Salt, peppar, örter, lagerblad - efter smak
Tillagning av kålrullar med grönsaker:
- Koka riset i vatten tills det är nästan klart. Andelen ris och vatten är 1: 2.
- Riv den skalade löken och morötterna och fräs i olja tills de är gyllenbruna.
- Kombinera kokt ris med stekning. Krydda maten med salt och peppar.
- Förbered kål och kålblad för fyllningen. För att göra detta, använd ett av alternativen som beskrivs ovan.
- Fyll kålbladen med fyllningen, linda dem i ett kuvert och lägg dem i en tjockbottnad kastrull.
- Häll tomatjuice över kålrullarna. Lägg ett lock på kastrullen och låt sjuda på svag värme efter att ha sjuda i ca 1 timme.
Recept för lata magra kålrullar
Eftersom beredningen av kålrullar anses vara en ganska besvärlig och svår uppgift avstår många hemmafruar från att förbereda dem. För att glädja dig själv och dina nära och kära med en sådan härlig maträtt kan du laga goda lata kålrullar. Detta är ett snabbare och enklare sätt att förbereda denna maträtt.
Ingredienser:
- Ris - 200 g
- Kål - 500 g
- Champignon - 1 kg
- Morötter - 2 st.
- Lök - 2 st.
- Tomatjuice - 1 l
- Salt, peppar, örter, lagerblad - efter smak
- Magert olja - för stekning
Steg för steg matlagning:
- Koka ris tills det är halvkokt.
- Finhacka kålen och stek i en panna i olja. Stekningsgraden kan varieras oberoende.
- Riv den skalade löken och morötterna och stek i en kastrull tills de är gyllenbruna.
- Finhacka svampen och stek i olja.
- Kombinera alla produkter och blanda. Smaksätt med salt och peppar.
- Forma köttfärsen till små ovala kotletter som liknar kålrullarnas form och lägg i en värmebeständig form.
- Häll linkålsrullarna med tomatjuice. Slå in formen med matfolie och skicka formen till ugnen i en ugn som värms upp till 200 grader i 40 minuter.
Videorecept på magra kålrullar:
