Steg-för-steg-recept med ett foto av vaniljpannkakor i mjölk hemma. Funktioner för beredning, kombinationer av ingredienser och regler för servering av en enkel maträtt. Videorecept.
Pannkakor är en aptitretande rätt som kan avnjutas inte bara på Shrovetide. För att pigga upp dig kan du laga napilniki med en obeskrivlig delikat smak någon annan dag. Om din kokbok inte innehåller ditt favoritrecept för pannkaka delar jag med mig av ett beprövat recept på vaniljpannkakor med mjölk. De är mycket tunna, mjuka, läckande och med en delikat vaniljdoft. Delikata och tunna pannkakor med en lätt vaniljsmak kommer att glädja alla och kommer att pigga upp dig hela dagen. Detta recept kommer inte att ta mycket tid, och receptet är så enkelt att en nybörjarkock kan hantera det. Det kan hänföras till det grundläggande, därför kan du modifiera pannkakorna genom att lägga till eller ersätta produkter med utgångspunkten.
Om du vill förstärka lukten av de färdiga pannkakorna, tillsätt lite mer vaniljsocker i degen. Dessa pannkakor passar bra med söta och salta fyllningar. Denna maträtt är perfekt till frukost, för vilken fyllning som helst kan användas till pannkakor, med saltfyllningar som röd fisk, kaviar eller färskost och slutar med en söt ostmassa fyllt med sylt, bärpuré. I allmänhet kan fantasin inte begränsas.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 462 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 2 msk.
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Vanillin - 0,25 tsk
- Ägg - 1 st.
- Socker - 50 g eller efter smak
- Mjöl - 1 msk.
Steg för steg matlagning vaniljpannkakor i mjölk, recept med foto:
1. Häll mjölk i en djup blandningsskål. Den kan användas kall eller varm. I det senare fallet blir pannkakorna vaniljsås.
2. Häll vegetabilisk olja i en skål med mjölk. Det är absolut nödvändigt att införa det i degen så att pannkakorna inte fastnar i formen under stekningen.
3. Tillsätt sedan ett rått ägg och vispa eller använd en mixer för att röra de flytande ingredienserna tills det är jämnt.
4. Krydda maten med en nypa salt.
5. Lägg sedan till vanillin eller vaniljsocker.
6. Tillsätt socker till maten och vispa de flytande ingredienserna igen med en visp.
7. Tillsätt sedan gradvis mjöl, siktat genom en fin sil, så att det berikas med syre. Detta kommer att göra pannkakorna mera.
8. Använd en visp, mixer eller mixer för att knåda degen tills den är smidig och slät så att det inte blir några klumpar. Beroende på mängden tillsatt mjöl blir degen tunn eller tjock. Från vad pannkakorna blir tunna eller tätare. Justera därför mängden tillsatt mjöl efter eget tycke.
9. Lägg kastrullen på spisen och värm väl. Innan du bakar den första pannkakan, smörj den med ister eller smör så att den första pannkakan inte blir "klumpig".
10. Sked degen med en slev och häll den i en het stekpanna. Vrid den åt alla håll så att degen sprider sig över hela botten.
11. Grädda pannkakor på medelvärme tills de är gyllenbruna. Vänd det sedan och koka tills det är mjukt. Å andra sidan stekas de för kortare tid.
Servera färdiga vaniljpannkakor med varm mjölk med gräddfil, sylt, sylt, te, kaffe och andra pålägg.
Se även videoreceptet om hur man gör söta vaniljpannkakor.
