Vallmo är en utsökt fyllning för många konfektyrprodukter. Det är bra för rullar, pajer, rullar. Men det passar särskilt bra med pannkakor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pannkakor tillagas av varje hemmafru året om. Det finns många varianter av deras förberedelse. Och hur många fyllsorter är så lätta att räkna. Jag har redan delat en mängd olika alternativ för att förbereda en sådan maträtt. Och idag vill jag ägna en recension åt pannkakor med vallmofyllning. Det här är utsökt! Därför föreslår jag att göra detta idag, och receptet nedan med ett foto hjälper till med detta!
Pannkakor med vallmofrön är en enkel och samtidigt otroligt god maträtt, fast inte ens en rätt, utan en riktig god efterrätt. Tack vare originalfyllningen är pannkakorna perfekta även till påskbordet. Eftersom vallmofyllningen enligt matlagningstekniken är mycket lik den oozy ingrediensen. Även om vallmofyllningen, strängt taget, är ganska mångsidig och passar utmärkt inte bara för pannkakor utan även jästrullar, smördegsrullar etc.
Själva pannkakorna passar perfekt till denna rätt, både tunna och tjocka. Jag föreslår att göra en klassisk version av pannkakor - i mjölk. Men du kan använda ditt favorit- och favoritrecept. Det viktigaste är att pannkakadegen ska bli utan klumpar och med en perfekt konsistens.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 292 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 40 minuter för att göra pannkakor, plus 2-3 timmar för att göra vallmofrön
Ingredienser:
- Mjölk - 500 ml
- Mjöl - 250 g
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Socker - 4 msk pannkakor och 100 g vallmofyllning
- Vallmofyllning - 300 g färdiga (torra vallmofrön 100 g)
- Salt - en nypa
Att göra pannkakor med vallmofrö fyllning:
1. Blanda mjölk, ägg, vegetabilisk olja, salt och socker i en djup behållare. Rör om ordentligt med en visp eller mixer för att lösa upp maten helt.
2. Häll mjöl i den flytande komponenten.
3. Rör om maten igen tills den är slät så att det inte blir några mjölklumpar. Om du har en mixer, använd den. Den knådar degen väl tills den är jämn.
4. Hetta upp stekpannan och belägg med ett tunt lager smör eller ister. Denna åtgärd bör endast göras en gång innan den första pannkakan bakas, så att den inte blir "klumpig". Baka sedan pannkakor utan att smörja ytan. Sked degen med en slev och häll den i mitten av formen. Vrid den åt alla håll för att fördela degen jämnt. Slå på medelvärme och grädda pannkakorna i ca 2 minuter. Vänd sedan på den och stek i högst en minut. från en annan sväng tillagas pannkakor snabbare.
5. Ånga vallmo vid den här tiden. Ett storskaligt recept med medföljande foton på hur man gör detta finns på webbplatsens sidor, med poäng i sökfältet "Hur ångar jag vallmo?". Nu ska jag kort berätta hur detta görs. Så, tvätta vallmofrön, häll kokande vatten över och låt stå i en timme tills vätskan svalnat. Tappa sedan försiktigt av vattnet och upprepa samma procedur 2 gånger till. Kombinera sedan vallmofröna med socker och vispa väl med en mixer tills en mörkblå färg visas.
6. Fyll sedan pannkakorna med vallmofrön. Vänd bunten med pannkakor och lägg en liten portion på pannkakans ena kant.
7. Vik upp pannkakan på tre sidor enligt bilden.
8. Rulla pannkakan till en rulle och följ samma procedur för alla pannkakorna. Att servera sådana pannkakor är utsökt både varmt och kyldt.
Se även ett videorecept om hur man gör vallmofrönpannkakor.
