Dumplings bakade i grytor i gräddfil

Innehållsförteckning:

Dumplings bakade i grytor i gräddfil
Dumplings bakade i grytor i gräddfil
Anonim

De som inte har provat dumplings har förlorat mycket. Sminka omgående! Dumplings bakade i grytor i gräddfil kommer att bli en av dina favoriträtter.

Dumplings bakade i grytor i gräddfil på bordet
Dumplings bakade i grytor i gräddfil på bordet

Olika nationer har lagat degrätter: italienska ravioli, kinesiska wontons, japanska gnocchi, sibiriska dumplings, ukrainska dumplings … De har en sak gemensamt: de är goda och mättande. Vi lagar dumplings, men inte på vanligt sätt: de kokas traditionellt, men vi bakar dem i grytor i gräddfil. På Gogols "Kvällar på en gård …" åt Patsyuk också dumplings i gräddfil. Kanske var de beredda enligt detta recept? Det är inte uteslutet!

  • Kaloriinnehåll per 100 g - 54, 36 kcal.
  • Portioner - 2 krukor
  • Tillagningstid - 30 minuter
Bild
Bild

Ingredienser:

  • Dumplings - 0,5 kg
  • Löklök - 1 st.
  • Gräddfil - 100 ml
  • Hård ost - 50-100 g
  • Salt att smaka
  • Vegetabilisk olja för stekning
  • En blandning av aromatiska örter

Steg för steg tillagning av dumplings bakade i ugnen i gräddfil

Salt och peppar gräddfil
Salt och peppar gräddfil

1. Först dumplings - jag tog dem med potatis och svamp. Koka 3-4 minuter tills den är halvkokt i saltat vatten. Medan de kokar gör vi gräddfil: salta och peppra det, tillsätt en nypa aromatiska örter.

Stekt lök i halvringar
Stekt lök i halvringar

2. Skala löken och skär dem i halva ringar. Vi passerar det tills det är transparent i en liten mängd solrosolja.

Dumplings med lök i en kruka
Dumplings med lök i en kruka

3. Alla skålens huvudkomponenter är klara, du kan börja samla krukorna. För att göra detta, häll en sked eller två vegetabilisk olja på botten, lägg halvfärdiga dumplings och skifta dem med en lök. Min familj gillar att ha mer lök, så jag skonade inte det och lagade en dubbel portion.

Dumplings med lök i en kruka, dränkt i gräddfil
Dumplings med lök i en kruka, dränkt i gräddfil

4. När lagren har samlats, häll gräddfil över dumplingsna.

Toppa med riven hård ost
Toppa med riven hård ost

5. Gnid en bit hård ost ovanpå. När det smälter på dumplings bildas ett aptitretande stretchande osthuvud. Du behöver inte vara försiktig med ost: precis som du inte förstör gröten med smör, blir det inte för mycket ost i denna rätt.

Klar gryta - ost smält ovanpå
Klar gryta - ost smält ovanpå

6. Täck krukorna med lock och skicka dem till en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter. Detta är tillräckligt för att dumplings ska nå, osten smälter och familjen samlas i förväntan vid middagsbordet.

Klara dumplings på en gaffel
Klara dumplings på en gaffel

7. En underbar maträtt med dumplings bakade i grytor i gräddfil - det är klart! Det är värt att tillagas upprepade gånger! Prova och se själv!

Se även videoreceptet

Ugnsbakade dumplings:

Rekommenderad: