Bakade dumplings med lök och mjölksås: matlagningshemligheter och ett steg-för-steg-recept med ett foto
Dumplings har alltid ansetts vara en maträtt för ungkarlar, föräldrar som har bråttom, affärsmän och personer som arbetar sent. Eftersom det är tillräckligt att koka dumplings, servera med färsk grädde eller smör och det kommer redan att bli gott. Det är omöjligt att överraska någon med en sådan maträtt. Men med uppfinningsrikedom kan du göra ett riktigt mästerverk av en vanlig halvfabrikat. Till exempel bakade dumplings med lök och mjölksås. Sådana dumplings visar sig vara mycket godare än den klassiska versionen. De har en krämig smak, aromatiska lökar, under en rödig ostskorpa. Samtidigt är maten inte särskilt svår. Det är lika enkelt att förbereda och kräver prisvärd mat. Om du gillar dumplings kommer du säkert att gilla denna maträtt.
För beredning av denna maträtt är produkter lämpliga, både köpta i butiken och hemlagade oberoende tillagade med köttfärs. Enligt detta recept kan du tillaga inte bara dumplings utan också dumplings med potatis, kött, kål, keso eller annan fyllning. För att göra rätten ännu godare kan du komplettera den med svampsås. Då blir maten festlig.
Se även hur man gör bakade dumplings med béchamelsås.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 325 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Dumplings - 10-12 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Mjölk - 150 ml
- Lök - 1-2 st. beroende på storlek
- Smör - för stekning
- Ägg - 1 st. Ost - 50 g
Steg för steg förberedelse av bakade dumplings med lök och mjölksås, recept med foto:
1. Häll dricksvatten i en kastrull, salta och koka upp. Doppa dumplingsna i den och rör om. Koka upp vattnet, sänk värmen till måttligt läge och koka dumplingsna 2-3 minuter mindre än vad som står på tillverkarens förpackning. Vänd dem sedan på en sil och låt rinna av vattnet.
2. Skala löken, tvätta och skär i tunna kvartringar.
3. Lägg smör i en stekpanna och smält. Skicka löken till pannan. Värm medelhög värme och fräs löken tills de är genomskinliga och lätt gyllenbruna.
4. Lägg dumplings i en lämplig ugnsform. Behållaren kan vara keramik, glas, gjutjärn, järn.
5. Lägg de stekta löken ovanpå dumplingsna och sprid dem över hela området.
6. Häll mjölk i en djup behållare, tillsätt ägg och en nypa salt.
7. Vispa mjölken och äggen till en slät och slät.
8. Tillsätt ostspånen i mjölkblandningen och rör om såsen väl.
9. Häll mjölksås över dumplingsna så att de nästan täcks. Täck formen med ett lock eller en folie. Skicka bakade dumplings med lök och mjölksås i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-30 minuter. Om du vill att skålen ska ha en gyllenbrun skorpa, öppna den 10 minuter innan den är färdig. Servera maten till bordet direkt efter tillagningen. De använder sådana dumplings på egen hand utan ytterligare såser.
Se också ett videorecept om hur man lagar bakade dumplings med sås.
