Gillar du dumplings? Men trött på att laga dem enligt det klassiska receptet? Vill du laga dem på ett nytt sätt? Sedan föreslår jag att baka dem i ugnen med béchamelsås. Detta är en fantastisk delikatess som inte kommer att lämna någon likgiltig.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Dumplings är en maträtt som ofta sparar ungkarlar eller hektiska hemmafruar med begränsad tid. Men även deras vanliga matlagning blir ibland tråkig och du vill göra något nytt. Men, förutom det traditionella huvudmetoden att förbereda dem, kan du visa din fantasi och skapa en exklusiv innovativ maträtt. Drömmare kulinariska experter har uppfunnit många kulturella kulinariska skatter på sin fritid, och idag kommer jag att dela en av dem. Låt oss vara smarta och göra ett riktigt kulinariskt mästerverk som inte bara är lätt att förbereda, utan också otroligt gott. Idag ska vi baka dumplingsna i ugnen, krydda dem med stekt lök och fylla dem med béchamelsås. Naturligtvis kommer denna process att ta lite mer tid än att bara laga mat. Men rätten kommer att bli mycket god. De kan till och med mata oväntade gäster.
Om du har mycket ledig tid kan du laga dumplings själv hemma. Andra kan ta ut en gammal påse ur frysen och göra en maträtt som ingen kan motstå! Efter att ha behärskat detta recept kan du experimentera med skålen. Till exempel kan du göra svampfyllning, smaka av med gräddfil, tomatsås etc. Och huvudrätten med denna maträtt är att rätten kan tillagas av de överblivna dumplingsna som inte äts till frukost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 280 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Dumplings - 300 g
- Mjölk - 300 ml
- Smör - 50 g
- Malad peppar - en nypa
- Mjöl - 1, 5 matskedar
- Hård ost - 100 g
- Lök - 1 st.
- Salt - en nypa
- Malm muskotnöt - 1/3 tsk
Steg-för-steg recept på bakade dumplings med béchamelsås:
1. Lägg kastrullen på spisen och tillsätt smöret. Smält den på medelvärme.
2. Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar. Skicka den till stekpannan med smält smör.
3. Över medium värme, rör om ibland, stek den tills den är gyllenbrun.
4. Efter att ha hällt i mjölk, tillsätt salt, peppar och muskotnöt.
5. Värm mjölken och låt den koka upp. Tillsätt sedan mjöl genom att spraya det över formen. Över svag värme under konstant omrörning så att det inte blir några klumpar, koka maten i 2-3 minuter tills såsen får en viskös konsistens.
6. Koka under tiden det saltade vattnet och koka dumplingsna. Koka dem halva tiden som anges på förpackningen. De kommer till beredskap i ugnen.
7. Lägg de färdiga dumplingsna i en ugnssäker form som kan placeras i ugnen.
8. Häll lökbechamellen i dumplingsna.
9. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö dumplingsna.
12
10. Värm ugnen till 180 grader och skicka maten till ugnen i 15 minuter tills den är gyllenbrun. Servera varmt omedelbart efter tillagning. Men om maträtten svalnar kan du värma den i mikrovågsugnen.
Se även videoreceptet om hur man gör dumplings gryta.
