Ett steg-för-steg-recept med ett foto av ett universellt mellanmål-vitlök- och lökkrutonger. Funktioner i beredningen av krutonger, kaloriinnehåll och videorecept.
Crutones är ett bra tillskott till många rätter, berikar både smak och konsistens på vilken maträtt som helst. Samtidigt är det inte nödvändigt att köpa färdiga kex i en butik med många konstgjorda tillsatser. Ett enkelt och underbart komplement som du kan göra själv hemma. Crunch, smak, arom! Du kan göra krutonger av nästan vilket bröd som helst: svart, vitt, råg, vete, kli, baguette … Grundreceptet för att göra krutonger är enkelt: skär gårdagens bröd i små kuber och stek i en förvärmd stekpanna med kryddor.
Tunna skivor rostat bröd med en lätt struktur, det kombineras framgångsrikt med aptitretare, sallader och soppor. Brödkrutonger serveras istället för nötter till öl. Livsmedel med tillsats av vitlök och lökkrutonger får omedelbart en ny smak. Crutons finns på bufféer och vid den ursprungliga serveringen av de första kurserna. Du kan ta dem med dig på vägen till crunch och ha ett mellanmål. Tack vare alla slags "strössel" ändras dessutom krutongerna radikalt och ändrar följaktligen smaken på den färdiga maträtten. Det viktigaste är att välja rätt kryddor, kryddor eller örter så att de kombineras harmoniskt. Torkat bröd kan vara kryddigt, kryddigt, salt, salt, vitlök, lök, franskt, italienskt … - valfritt.
Se också hur man gör söta vaniljkrutonger.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 329 kcal.
- Portioner - 300 g
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Bröd (valfritt) - 300 g
- Torkad lök - 0,5 tsk
- Torkad vitlök - 0,5 tsk
Steg för steg förberedelse av vitlök och lökkrutonger, recept med foto:
1. Välj brödet som du vill göra croutoner och skär det på ett lämpligt sätt. Till exempel kuber, sugrör, barer, romber eller någon annan form. Du kan till och med skära bröd i form av stjärnor eller något slags djur.
2. Sätt pannan på spisen, sätt på hög värme och värm väl. Skruva ner värmen till mycket låg och lägg krutongerna i stekpannan. Torka dem under omrörning ibland i cirka 10 minuter. Gör detta försiktigt för att inte skada skivorna.
3. Krydda krutongerna med torkad vitlök och lök. Krydda dem med salt om så önskas. Fortsätt torka vitlök- och lökkrutongerna och smaka av dem. När brödet är helt torrt, ta bort dem från formen, lägg dem på en pappershandduk och låt svalna. Förvara dina krutonger i en papperspåse.
Se även videoreceptet om hur man gör krutonger.
