Laga en hälsosam frukost - keso med pannkakor med ost och korv hemma. Kombinationer av ingredienser och kalorier. Steg för steg recept med foto och video recept.
Ett snabbt mellanmål för många tillfällen - keso med pannkakor med ost och korv. Detta är det perfekta frukostalternativet för hela familjen. Skålen kan användas som mellanmål hela dagen. Det är bekvämt att ta sådana ostkakor med dig till jobbet, på vägen, för att ge barn till skolan. Ett sådant härligt och aromatiskt mellanmål kommer att tilltala både barn och vuxna.
Ost med korv används som fyllning för ostkakor. Men vilket fyllmedel som helst kan användas. Kokt kyckling eller lever, skinka, örter, gröna lök, tomater … kommer att göra - vilken mat som helst till din smak. Du kan också lägga frukt, bär, torkad frukt, nötter och andra sötsaker för att göra efterrätt keso pannkakor för en eftermiddag mellanmål eller te.
Keso för receptet behöver torka, det perfekta valet är hemlagad. Ta vetemjöl. Men du kan använda en pannkaka, med det blir smaken mycket mer intressant. Semolina är också lämplig, vilket ger ostpannkakorna luftighet och ömhet. Mjölk används vanligtvis, men det är bättre att ta bakad mjölk, det kommer att ge en delikat doft och krämig smak. Du kan ersätta den med några matskedar gräddfil eller kefir. Använd valfri ost, både hård och inlagd, korv - mjölk, läkare, rökt, torkat, etc.
Se också hur man lagar aubergine med keso.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 239 kcal.
- Portioner - 10-12 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 300 g
- Ost - 50 g
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Mjöl - 50 g
- Salt - en nypa
- Mjölk - 2 matskedar
- Korv - 100 g
Steg för steg beredning av keso med pannkakor med ost och korv, recept med foto:
1. Lägg keso i en djup skål. Det måste vara mycket torrt, annars uteslut mjölk från receptet. Om ostmassan är mycket fuktig, ta bort överflödig vassle från den. För att göra detta, häng den i ostduk och häng den eller lägg den i en fin sil. Låt det stå ett tag. För att snabbt tömma vätskan, tryck ner keso med en press.
2. Häll mjölk i rumstemperatur i ostmassan.
3. Lägg sedan till råa ägg i maten.
4. Häll mjöl siktat genom en fin sil på ostmassan och krydda med salt. Rör ostmassan. Om du vill att ostmassakakorna ska vara homogena utan ostkorn, vispa ostmassan med en mixer tills den är jämn. Om du gillar att känna ostmassor i ostkakor, rör om degen med en sked.
5. Tillsätt grov riven ost och tärnad korv till ostmassan.
6. Rör om maten för att fördela fyllningen jämnt över degen.
7. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Ta ostmassan med en matsked och lägg den i en het stekpanna och bilda runda ostkakor. Värm spisen till medelvärme och stek ostkakorna med ost och korv på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Servera den färdiga rätten varm med gräddfil, valfri sås, en kopp kaffe eller te. Även om skålen efter kylning visar sig vara inte mindre god.
Se även ett videorecept om hur man gör ostkakor med ost.
