Vad ska man laga till festbordet? TOPP 10 läckra desserter för nyåret 2020. Videorecept.
Desserter för nyåret är söta rätter som är lämpliga för ett festligt bord. För att förbereda dem behöver du exotiska ingredienser som gör att du kan förbereda en ovanlig godbit. Vi erbjuder läckra recept på semester desserter för nyåret.
Vilka desserter ska man laga till nyåret 2020?
Nytt år 2020 kommer att hållas under jordråttans tecken. Detta djur älskar ljusstyrka, variation, därför bör söta desserter för nyåret vara vackert inredda med en ovanlig smak.
Tårtor och rullar i form av nyårssymboler kommer att vara lämpliga på festbordet: en snögubbe, en julgran, jultomten, snöflingor. Leta efter unika recept: glöm standardlösningar.
Fruktdesserter för det nya året kan göras av exotiska frukter:
- en ananas;
- passionsfrukt;
- mango;
- kiwi;
- kalk.
Jordgubbar, hallon, druvor anses vara en sällsynthet på vintern. Kokosmjölk ger dig en utsökt smak, men använd den klokt för att inte förstöra rätten.
En lätt efterrätt för nyåret kan göras av kexkakor eller kakor. Tiramisu, skivor av sockerkaka med vispad grädde och frukt kommer till nytta på nyårsbordet.
För att göra desserterna för nyåret 2020 utsökta, använd endast färska produkter. Liggande frukt, mjölk eller grädde kommer att förstöra rätten, eftersom smaken kommer att vara annorlunda och gästerna kanske inte gillar det.
Viktig! Strikt överensstämmelse med receptet och korrekt utvalda produkter är nyckeln till en utsökt dessert för nyåret 2020.
TOPP 10 bästa efterrätter för nyåret
Var ansvarig när du förbereder desserter. Ovanliga godis för semestern väntar inte bara av barn, utan också av vuxna. Vi rekommenderar TOP-10 läckra desserter för nyåret som kommer att dekorera ditt bord.
Snögubbe tårta
Denna söta godis passar både ett vuxen- och ett barnbord. Desserten ser attraktiv ut och smakar som ett mästerverk. Det är inte svårt att förbereda det: det räcker med att noggrant följa receptet på efterrätten för nyåret 2020.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 270 kcal.
- Portioner - 10-12
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Ägg - 3 st.
- Socker - 2 msk.
- Smör - 150 g
- Mjöl - 3 msk.
- Vaniljsocker - 8 g
- Salt - en nypa
- Gräddfil - 500 g
- Kokosflingor - 2 påsar
- Kanderade frukter för dekoration
Steg-för-steg-förberedelse av snögubbkakan:
- Innan du förbereder en enkel dessert för nyåret, kör äggen i en djup skål.
- Tillsätt 1 msk. socker och vispa ingredienserna till ett tjockt skum.
- Smält smör i ett vattenbad.
- Vänta tills det svalnat, tillsätt till äggblandningen.
- Rör om, tillsätt bakpulver, salt, mjöl.
- Blanda väl och knåda degen.
- Smörj en ugnsform med olja eller klä med pergament.
- Häll degen i en ugnsform och grädda i en halvtimme på 180 grader.
- Ta bort bakverk och ställ i kylen.
- Skär kakan i bitar på 4x4 cm.
- Till grädden, tillsätt resterande socker till gräddfil och vispa. Om gräddfil är sur, tillsätt mer socker.
- Doppa varje bit kex i grädde och lägg på ett fat, skapa formen av en snögubbe.
- Strö den färdiga produkten med kokosflingor, gör ögonen och munnen av kanderade frukter.
Tiramisu
Lyxig italiensk efterrätt, mycket känslig och utsökt. Gästerna kommer att glädjas åt en sådan delikatess. För att förbereda den behöver du mascarponeost (ofta ersatt med vispad grädde), savoyardikakor (om den inte finns tillgänglig, ersätt med en kex), kaffe och alkohol för impregnering (konjak, rom, konjak eller gräddlikör). Barn kan göra tiramisu utan alkohol eller använda ett smakämne. Strö godiset med riven choklad ovanpå.
Ingredienser
- Savoyardi kex eller kex - 200 g
- Espressokaffe - 100 ml
- Cognac, brandy eller rom - 6 matskedar
- Kakaopulver - 2 matskedar
- Grädde 33% - 600 ml
- Socker - 9 matskedar
- Mascarponeost - 500 g
- Ägg - 6 st.
Steg för steg tillagning av tiramisu:
- Förbered naturligt espressokaffe och svalna.
- Tillsätt lite alkohol och socker. Kontrollera: den huvudsakliga smaken av impregneringen ska vara kaffe, sötaktig, med en liten alkoholarom. Om du lagar mat för barn, lägg till romsmak istället för konjak.
- Kyl grädden väl och slå sedan på låg hastighet.
- Ange 3 matskedar. socker eller pulveriserat och fortsätt vispa i höga hastigheter.
- Du kan lämna smörkräm. Men om du vill göra en klassisk Tiramisu, gör en grädde med ost. För att göra detta, separera äggulorna från de vita och vispa med lite socker. Kombinera äggulorna med mascaponeosten och vispa. Du kan lägga till lite rom. Vispa vitorna separat och tillsätt dem till ostblandningen. Försök inte vispa eller rör kraftigt, annars kommer proteinet att sätta sig. Ställ grädden i kylen.
- Lägg kexet eller kexet på ett fat och täck med blötläggning.
- Bred kakorna i lager, strö varje lager generöst med vispad grädde eller Tiramisu -grädde.
- När kakan är klar, täck den med grädde.
- Kyl kakan i kylen i 4 timmar.
- Strö över kakao eller riven choklad ovanpå, garnera med smörkräm.
Jullogg
I västerländska länder är det vanligt att servera en speciell dessert på bordet - en jullogg. Den är beredd i form av en rulle med fyllning och söt impregnering, dekorerad enligt temat. Nästa är ett utsökt dessertrecept för nyåret.
Ingredienser
- Ägg - 6 st. (för kex)
- Socker - 150 g (för kex)
- Kakao - 10 g (för kex)
- Mjöl - 140 g (för kex)
- Grädde 30% - 500-700 ml (för fyllning)
- Pulveriserat socker - 300 g (för fyllning)
- Bananer - 2 st. (För fyllning)
- Citronsaft - 1 matsked (För fyllning)
- Hård choklad - 50 g (för fyllning)
- Smör - 200 g (för chokladkräm)
- Kondenserad mjölk - 8 matskedar (till chokladkräm)
- Kakao - 2 matskedar (till chokladkräm)
- Socker - 130 g (för sirap)
- Vatten - 120 ml (för sirap)
- Rom eller konjak - 1 matsked (för sirap)
Steg-för-steg-förberedelse av julloggen:
- Lägg ägg och socker till degen i en skål.
- Vispa blandningen tills den är stel.
- Tillsätt mjöl och kakao i 3 doser, rör om degen. Det ska vara homogent.
- Förbered formen genom att lägga pergament inuti.
- Häll degen i en form och platta till.
- Grädda i en kvart i 180 grader.
- Ta bort den kylda kexen från formen, ta bort pergamentet och strö bakverket med socker.
- Överför sockerkakan till en handduk och linda den i en rulle.
- Låt rullen stå i 8 timmar.
- Ta lite grädde. Riv hård choklad.
- Skala bananerna, skär i skivor och häll över citronsaften.
- Vispa i grädden.
- Förbered en sirap med vatten, socker och rom genom att värma upp blandningen.
- Rulla ut rullen och dra i den kylda sirapen.
- Pensla med grädde, fördela över ett lager bananer.
- Strö över riven choklad och rulla sockerkakan.
- Gör smörkräm. Låt smöret mjukna i rumstemperatur och vispa sedan med en mixer. Fortsätt vispa, tillsätt kakao och kondenserad mjölk.
- Skär 2 små bitar från rullen diagonalt.
- Smörj rullen med smörkräm.
- Fäst de skurna bitarna på stocken och pensla med olja också.
- Rita träliknande mönster med din kniv.
Panna cotta med bär
Dietdessert är perfekt för ett damföretag. Kvinnor som tittar på deras figur kan äta den utan rädsla. Men med samma framgång kan den förberedas för ett stort företag.
Ingredienser
- Mjölk - 100 ml
- Vatten - 100 ml
- Socker - 80 g
- Vatten för gelatin - 1 msk.
- Gelatin - 25 g
- Frysta bär - 150 g
Steg för steg tillagning av pannacotta med bär:
- Häll gelatin med kallt vatten och låt svälla.
- Blanda mjölk med vatten och koka upp.
- Tillsätt 50 g socker och värm över elden i ytterligare 2 minuter.
- Lös upp gelatin i vattenbad eller mikrovågsugn.
- Blanda gelatin med mjölkblandning.
- Häll efterrätt för nyår i koppar eller formar.
- Kyl för att stelna.
- Strö över bär innan servering.
Mandarin efterrätt med vit choklad
När du tänker på vad du ska laga till det nya året, välj ljusa och ovanliga desserter. Efter en riklig fest, mellanmål och stek, vill du ha något rejält och lätt. Mandarin efterrätt är perfekt för detta.
Ingredienser
- Vit choklad - 200 g
- Fettgrädde - 120-130 ml
- Yoghurt (utan färgämnen eller tillsatser) - 300 ml
- Mandariner - 5 st.
- Svart choklad
Steg för steg förberedelse av mandarin efterrätt med vit choklad:
- Koka upp grädden, tillsätt vit choklad och vänta tills den smälter.
- Rör om tills den är jämn och sval.
- När grädden är något varm tillsätt yoghurten. Lägg inte den i varm grädde, annars stannar yoghurten.
- Skala mandarinerna och skala vita ränder. Dela i klyftor.
- Förbered koppar eller skålar.
- Lägg grädden på botten, sedan ett lager mandarinskivor. Alternativa lager tills skålen är fylld till toppen.
- Strö riven mörk choklad över desserten.
- Kyl för att svalna.
Chokladfondue
En utsökt maträtt är perfekt för en möhippa eller en liten grupp vänner. Den fantastiska presentations- och förberedelsemetoden kombineras framgångsrikt med en romantisk miljö med levande ljus.
Ingredienser
- Hård choklad - 100 g
- Fettgrädde - 125 g
- Grädde likör - 2 matskedar (kan ersättas med smakämnen)
- Äpplen, apelsiner, bananer - 2 st.
Hur man förbereder chokladfondue steg för steg:
- Bryt chokladen i bitar och lägg i en behållare.
- Tillsätt grädde och värm för att smälta chokladen.
- Tillsätt sprit och rör om.
- Skala och skär frukten i skivor.
- Häll chokladblandningen i en liten keramisk skål.
- Placera den över ljuset.
- Lägg frukten på ett spett, doppa i chokladblandningen och ät.
Fruktsallad i ananas
En kalorifattig och välsmakande maträtt gjord på frukt. Ta ananas som bas och behållare. Gästerna kommer att glädjas åt en sådan delikatess.
Ingredienser
- Ananas, banan, äpple, apelsin, päron, kiwi - 1 st.
- Jordgubbe - 50 g
- Lingon - 20 g
- Söt körsbär - 50 g
- Florsocker och citronsaft - 2 matskedar vardera.
- Myntablad - för dekoration
Steg för steg beredning av fruktsallad i ananas:
- Skär ananas i halva.
- Dra ut mitten så att det blir en fördjupning i den nedre halvan.
- Skär ananasmassan och andra frukter i små skivor.
- Rör ner frukterna, strö över citronsaft, strö över socker.
- Sked salladen i ananashalvan.
- Dekorera med myntakvistar.
Grapefrukt med honung och kanel
Kryddor kan ge varje produkt en unik smak, även grapefrukt. Om du gillar ovanliga desserter, prova den här. Den ovanliga kombinationen av produkter kommer att tilltala dig.
Ingredienser
- Grapefrukt - 3 st.
- Flytande honung - 4 matskedar
- Sherry - 4 matskedar
- Anis, kanel, russin - efter smak
- Skalade valnötter - 1 näve
Steg för steg beredning av grapefrukt med honung och kanel:
- Skala och ådra grapefrukten och skär av ett 1 cm lager ovanpå.
- Blanda honung, kanel, sherry, anis.
- Lägg nötterna på frukten och häll honungsblandningen.
- Blötlägg efterrätten i 20 minuter.
- Häll marinaden över frukten igen och ställ in i ugnen i 10 minuter vid 180 grader.
Tomte
Detta är namnet på den amerikanska chokladpajen som skärs i rektangulära bitar. Den tillagas på basis av en kex, men den kan ha en konsistens som en tårta, kaka eller muffins, beroende på typ av recept. Dessert är perfekt för ett buffébord.
Ingredienser
- Hård choklad - 150 g
- Smör - 150 g
- Socker - 200 g
- Ägg - 3 st.
- Mjöl - 120 g
- Kakaopulver - 1 msk. l.
- Skal och saft av lime och citron - 1 st.
- Bakpulver - 1 tsk
Steg för steg brownie -förberedelse:
- Blanda socker och citronskal i en skål.
- Tillsätt ägg, citrusjuice.
- Värm och smält chokladen och smöret i en separat behållare.
- När chokladblandningen svalnat något, häll den i äggblandningen.
- Tillsätt kakao, mjöl och bakpulver till resten av ingredienserna.
- Rör om för att göra en smidig deg.
- Lägg arbetsstycket i en smord form.
- Grädda i en halvtimme i 180 grader.
- Ta ut pajen ur ugnen, skär i trianglar.
- Smörj med valfri grädde.
Bakade äpplen med torkad frukt
Denna enkla och läckra dessert är perfekt för ett barnbord. Alla komponenter i den är användbara, naturliga. Äpplen används som en behållare för att servera dessert.
Ingredienser
- Äpplen - 4 st.
- Socker - 60 g
- Kanel - 1 tsk
- En blandning av torkad frukt och tranbär - 100 g vardera
- Skalade valnötter - 50 g
- Smör - 40 g
- Varmt vatten - 200 ml
Steg för steg förberedelse av bakade äpplen med torkad frukt:
- Tvätta äpplena, ta bort mitten med en kniv.
- Hacka torkad frukt fint.
- Blanda dem med bär.
- Tillsätt kanel, socker.
- Lägg blandningen i ett äpple.
- Lägg smörstycken ovanpå.
- Häll lite varmt vatten i en plåt.
- Lägg färdiga äpplen på en plåt.
- Ställ in i en förvärmd ugn till 180 grader.
- Grädda i 30-40 minuter.
- Strö den färdiga desserten med socker eller pulver.
Videorecept för desserter för nyåret
Nyårets desserter är ett utmärkt tillfälle att glädja dig själv och dina gäster med läckra delikatesser. Välj ovanliga recept, håll dig till dem, och dina rätter kommer att överraska alla på nyårshelgen.
