Läckra och enkla desserter utan bakning för nyåret 2020. TOP-6 recept med foton på matlagning hemma. Videorecept.
Eleganta nyårsdesserter glädjer både barn och vuxna med utmärkt smak. De dekorerar festbordet och förmedlar den festliga magin i den efterlängtade semestern. Det finns ett stort antal sorter av nyårs hemlagade delikatesser: kakor, bakverk, puddingar, muffins, pajer, rullar, kakor, pepparkakor, godis, gelé, glass, fruktsallader … bara för att inte lista. Och om delikatesserna tillagas med dina egna händer, kommer de att ge verkligt nöje och ge en festlig stämning. Oftast krävs dock en ugn för tillverkning av sådana rätter, som inte alla har på lager, eller så vill du bara inte alltid slå på den. Eller kanske på nyårsafton finns det ingen tid att bråka med tillagningen av bakade godis. För sådana fall har många läckra nyårsdesserter uppfunnits utan bakning för varje smak, med resultatet kommer du definitivt att bli nöjd. Det här är kakor, bakverk och rullar och godis och marshmallows och halva etc. Sådana recept kommer särskilt att hjälpa dem som i rörelsen före semestern inte kan ägna mycket tid åt att göra snygga och mödosamma kakor.
Ostkaka utan bakning
Läcker, doftande, vacker … cheesecake dessert utan att baka "Cheesecake". Produkten tar inte lång tid att förbereda, cirka 30-40 minuter. Men för fullvärdigt skapande av smaskiga måste produkterna frysa i kylskåpet i minst 2 timmar, och helst 8 timmar är bättre. Då kommer han att få en perfekt smak och alla kommer definitivt att gilla den.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 405 kcal.
- Portioner - 1 paj för 8 personer
- Tillagningstid - 3 timmar
Ingredienser:
- Sandkakor - 400 g
- Grädde - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Mjölk - 100 ml
- Mjukt smör - 150 g
- Vatten - 100 ml
- Gelatin - 24 g
- Pulveriserat socker - 155 g
Gör ostkaka utan att baka:
- Mala smörkakor med en mixer till pulverkonsistens, kombinera med mjukt smör och blanda.
- Tampa den resulterande massan väl till en löstagbar form med ett jämnt lager.
- Blanda mascarpone med florsocker, grädde och vispa väl tills det är luftigt.
- Häll gelatin i vatten, rör om och låt svälla.
- Häll varm mjölk i gelatinet och rör om.
- Häll gelatinblandningen i en mixer, tillsätt mascarponemassan och rör om.
- Lägg den resulterande soufflén i en form ovanpå kexkakan och skicka desserten till kylskåpet tills den stelnat.
- Dekorera den färdiga ostkakan efter din smak: riven choklad, krossade nötter, färska bär.
Kokosgodis Rafaello
Detta recept utan ostmassa hjälper dig att göra Raffaello-kokosgodis ordentligt och gott. Denna utsökta sötma kan inte bara serveras vid bordet, utan också insvept i godisförpackningar och dekorera nyårsträdet.
Ingredienser:
- Mjukt smör - 200 g
- Hel kondenserad mjölk - 1 burk
- Vaniljsocker - 0,5 tsk
- Kokosflingor - 400 g för godis, 100 g för strö
- Hasselnötter - 100 g
Kokos Kokos Rafaello:
- Rör smöret med kondenserad mjölk och vispa med en mixer tills det är luftigt.
- Tillsätt vaniljsocker med kokosflingor i blandningen, rör om och kyl i 24 timmar.
- Efter ett tag, forma bollar från blandningen och lägg en nöt inuti varje godis.
- Doppa godisarna i kokosen och ställ i kylen i 2 timmar.
Blancmange från keso utan bakning
Osäker på hur du enkelt och snabbt kan göra keso sötma? Delikat och luftig lättmasserdessert utan bakning - Blancmange. Det absorberas väl av kroppen, ger många fördelar, nöje och smälter bara i munnen.
Ingredienser:
- Mjölk - 250 ml
- Keso - 400 g
- Gräddfil - 200 g
- Gelatin - 15 g
- Pulveriserat socker - 120 g
- Hallon - 100 g
Gör keso blancmange utan bakning:
- Häll gelatin i varm mjölk och rör om. Skicka det till ett ångbad, rör om och låt gelatinet helt lösa upp. Se samtidigt till att mjölken inte kokar.
- Lägg keso, gräddfil, florsocker och vanilj i en mixerbunke. Vispa alla produkter tills de är släta så att det inte blir några klumpar.
- Häll den kylda mjölken med gelatin i ostmassan och vispa alla produkter i några minuter till.
- Lägg hallon i skålarna och fyll dem med mjölkmassan.
- Skicka desserten till kylskåpet i 3-4 timmar.
- Om du gjorde en efterrätt i en stor maträtt, doppa den i varmt vatten i några sekunder. Täck sedan med en tallrik, vänd och skaka tills godiset kommer ut ur behållaren.
- Dela den färdiga födelsedagstårtan i portioner.
Tiramisu utan bakning
Om du älskar snabba desserter gjorda av kakor utan bakning, kommer Tiramisu -receptet säkert att glädja dig. Det kommer att ta ett minimum av tid att förbereda produkterna, och kylskåpet gör resten för dig godiset ska blötläggas väl.
Ingredienser:
- Savoyardi -kakor - 200 g
- Grädde - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Vaniljsocker - 2 tsk
- Kornkaffe - 1 tsk
- Kakaopulver - för strö
Matlagning av tiramisu utan bakning:
- Vispa grädden med en mixer tills den är tjock.
- Kombinera grädde med mascarpone och vaniljsocker.
- Vispa massan så att den blir fluffig och lätt.
- Häll kaffebönor med 200 ml vatten och brygg kaffe. Du kan göra det på vilket lämpligt sätt som helst: i en turk, i en kaffemaskin.
- Mätt kakorna med kaffe. För att göra detta, doppa ner det i det bryggda kaffet i 1-3 sekunder och ta bort det omedelbart. Om du håller den längre blir den slapp och tappar formen.
- Bred ett lager kakor i en ugnsform och pensla med hälften av grädden.
- Montera kakan på samma sätt från flera lager.
- Strö den färdiga kakan med kakaopulver eller chokladflis och kyl i 2 timmar.
Hemlagad marshmallows
Vill du göra en lätt och luftig dessert utan att baka med gelatin? Läcker och öm hemlagad marshmallow, som liknar soufflé mycket. Sötheten tar dig tillbaka till barndomen och kommer att glädja dig med den enkla förberedelsen.
Ingredienser:
- Agar -agar - 10 g
- Vatten - 160 ml
- Äpplen - 350 g
- Socker - 200 g
- Jordgubbe - 100 g
- Äggvita - 1 st.
Gör hemlagade marshmallows:
- Fyll agar-agaren med vatten och låt stå i 2 timmar. Innan du brygger den, läs dock instruktionerna på förpackningen. Sätt sedan vatten med agar-agar i eld och koka. Låt sjuda på svag värme tills den är lätt tjockare.
- Tvätta äpplena, torka och grädda i ugnen på 180 grader tills de är mjuka i 20 minuter. Ta sedan bort skinnet med frön och slå massan med en mixer.
- Jordgubbar bakas också i ugnen tillsammans med äpplen och vispar tills de är släta.
- Tillsätt socker till jordgubbar och äppelmos. Rör om maten och värm, rör om då och då för att helt lösa upp sockret.
- Tillsätt äggvita i fruktpurén och vispa med en mixer tills det är luftigt.
- Medan du slår fruktpurén, häll långsamt agar-agarvätskan i den.
- Lägg den släta och täta resulterande massan i en konditoriväska och pressa den på tjockt papper i form av rosor.
- Låt stå i kylen i 2-3 timmar för att frysa.
pannacotta
Lätt italiensk efterrätt Panna cotta, som är mycket lätt att förbereda på en minimal tid. Samtidigt är resultatet helt enkelt fantastiskt, och ett minimum av produkter krävs. En uppfriskande delikatess blir precis efter en generös nyårsfest.
Ingredienser:
- Gelatin - 15 g
- Kokande vatten - 50 ml
- Tung grädde - 310 ml
- Orange - 1 st.
- Socker - 2 matskedar
- Vanilj extrakt - en nypa
Matlagning panna cotta:
- Häll gelatin med kokande vatten, rör om och låt stå i 5 minuter.
- Hetta upp kraftig grädde, men låt det inte koka upp.
- Pressa ur saften från apelsinen på något lämpligt sätt och häll den i en kastrull med grädde.
- Så snart bubblor dyker upp på ytan, ta bort dem från värmen.
- Tillsätt socker och vaniljextrakt.
- Häll den gelatinösa massan i grädden och blanda.
- Häll efterrätten i glas och ställ i kylen i 30 minuter så att massan stelnar och blir tät.
- Garnera med frukt och bär innan servering.
Frö halva
Att göra halva hemma är väldigt enkelt. Detta är en unik produkt som kan konsumeras även av de som är på en diet. Desserten innehåller många vitaminer och mineraler som vår kropp behöver för att bibehålla hälsan, förbättra hårets och naglarnas utseende.
Ingredienser:
- Skalade solrosfrön - 100 g
- Oskalade solrosfrön - 100 g
- Mjöl - 150 g
- Solrosolja - 130 ml
- Sirap - 100 ml
Matlagning av halva från frön:
- Häll de skalade och oskalade fröna i pannan och torka under omrörning i ca 5-7 minuter.
- Tillsätt mjöl till fröna och bryn det lite.
- Skicka fröna tillsammans med mjölet till en hackare eller mixer och slipa väl.
- Häll i solrosolja och sirap till dem och fortsätt vispa tills en homogen viskös massa.
- Överför blandningen till en form och tampa ordentligt.
- Skicka halvan till kylskåpet så att massan fastnar väl.
