TOPP 10 desserter utan bakning

2024 Författare: Arianna Cook | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 18:34

Funktioner i matlagning. TOPP 10 bästa recept på desserter utan att ha bråttom. Videorecept.

Obakade desserter är bakverk som inte kräver bakning. Denna kategori rätter är så omfattande att det är mycket svårt att lista alla möjliga alternativ. Till exempel, utan ugn, spis, multikokare och mikrovågsugn kan du laga ostkakor, souffléer, geléer, kakor och bakverk, liksom andra mycket intressanta desserter. Tekniken är ganska enkel, sedan kräver inte knådning, formning av produkten, bakning. För beredning av desserter utan bakning används färdiga produkter, vilket underlättar tillagningsprocessen och minskar den tid som spenderas. Så, kondenserad mjölk, sylt, färsk frukt och bär, torkad frukt, kakor, våfflor, pitabröd, olika mejeriprodukter, till exempel gräddfil, yoghurt, keso, används ofta i basen. Vidare grundprinciperna för att göra godis utan bakning och de mest populära recepten för husmanskost.

Funktioner för att göra desserter utan bakning

En mängd olika desserter utan bakning är en riktig räddning för hektiska hemmafruar, eftersom deras förberedelse sparar tid och kräver inte hög kunskap om kulinariska konster.

Varje variant av skålen har sina egna nyanser av beredning, men i princip beror tekniken på de produkter som används. Låt oss ta en titt på några av dem:

Solid grund … Mycket ofta krävs det att man skapar en tät, solid bas som håller kräm eller soufflé på sig själv. Till exempel tillagas ostkaka enligt denna princip. För detta används färdiga kommersiella kakor - choklad, mjölk, shortbread, etc. Först och främst krossas de med en mixer i smulor, och smör eller kondenserad mjölk används för limning. När du formar efterrätten komprimeras skiktet starkt. Du kan också använda färdigt pitabröd, tunna våfflor i olika former, majsstänger och flingor.
Luftkräm … Vispad grädde kommer till undsättning för att göra desserten luftig. Olika tillsatser blandas i dem för att få en frodig grädde. Ibland är fyllningen gjord på keso, gräddfil och yoghurt. Dessa jästa mjölkprodukter fungerar som en utmärkt bas för kalla bakverk.
Gelékräm … Mejeriprodukter, sylt, juice används som grund. Och för att ge mer tjocklek används stärkelse och gelatin. I det här fallet är det nödvändigt att förvara efterrätten i kylskåpet för att göra den tjockare.
Fyllning … Fyllningens sammansättning beror på kockens preferenser. För henne används fruktköttet av färsk frukt, bär, torkad frukt och olika nötter, till exempel torkade aprikoser, katrinplommon, kokosnöt, hasselnötter, mandlar, valnötter, persikor, aprikoser, körsbär, jordgubbar, hallon, bananer, äpplen, mango. De läggs direkt till grädden eller görs av dem ett mellanlager eller dekoration.
Smakförstärkare … För att förbättra smaken används vaniljsocker, kanel, kryddnejlika, muskotnöt, kardemumma, ingefära, liksom andra produkter efter konditorens gottfinnande.

TOPP 10 recept för desserter utan bakning

Att laga desserter på spisen eller i ugnen tar lång tid, det tar mycket ansträngning. Om du inte har tillräckligt med tid, men vill glädja dina nära och kära med godis, var uppmärksam på recepten för läckra desserter utan bakning, som kan förberedas enkelt och snabbt.

Banan efterrätt

Banan efterrätt tillagas utan bakning på bara 15 minuter! Nästan utan att slösa tid på matlagning kommer du att överraska din familj med fantastisk och delikat smak.

Kaloriinnehåll per 100 g - 180 kcal.
Portioner per behållare - 12
Tillagningstid - 15 minuter

Ingredienser:

Banan - 3 st.
Lavash - 1 st.
Kokt kondenserad mjölk - 100 g
Citronsaft - 2 matskedar

Steg-för-steg-förberedelse av banan dessert:

Förbered bananerna: skala dem och skär i långa skivor ca 4-5 mm tjocka. Häll sedan generöst med citronsaft. Tack vare honom kommer frukterna inte att mörkna och få en trevlig mängd surhet.
Ta ett stort ark pitabröd och skär det i hälften. Borsta varje bit med ett tunt lager kondenserad mjölk med en silikonspatel. Om det inte finns någon paddel kommer ett annat verktyg att fungera, men det är bekvämare att arbeta med.
Lägg de tillagade bananskivorna på smord pitabröd. Lämna kanten fri.
Rulla ihop två rullar - de kan skivas och serveras direkt.

Detta är en mycket välsmakande och delikat banan efterrätt utan bakning - alla ingredienser kombineras harmoniskt här. Banansmaken med en behaglig syrlighet kommer att tilltala varje gäst eller familjemedlem.

Våffeltårta

Höjdpunkten i denna enkla, bakade efterrätt är den aromatiska massan av rostade jordnötter, kondenserad mjölk och chokladkaka. Denna tårta tillagas mycket snabbt och så enkelt som möjligt.

Ingredienser:

Skivor - 3 st.
Chokladkaka - 30 g
Kokt kondenserad mjölk - 630 g
Smör - 240 g
Rostade jordnötter - 180 g

Steg för steg förberedelse av en våffeltårta:

Häll de rostade jordnötterna i en mixer och hacka, men inte för fint. Gör samma sak för chokladknäcken.
Ta smör i rumstemperatur och vispa med en mixer. Tillsätt kokt kondenserad mjölk till smörmassan och fortsätt vispa tills det är smidigt.
Tillsätt hackade jordnötter och kex till chokladsmörkräm. Vispa.
Ta ett våffelark och pensla det med ca 3-4 matskedar av fyllningen. Lägg sedan ett annat kaklager, smörj och samla kakan på detta sätt till slutet.
Varva kakan med plastfolie och låt dra, vänd upp och ner - det här fastnar bättre.

En chokladmutterdessert utan bakning är klar om en timme. Den kommer ut med en behaglig karamellsmak och kommer att glädja alla. Och viktigast av allt, det är inte tidskrävande alls!

Bärkaka

Denna bakade efterrätt tillagas snabbt på bara 15 minuter. Det viktigaste i receptet är lätthet, även ett barn kan laga det, och om du behöver en snabb efterrätt för oväntade gäster, ta den i bruk!

Ingredienser:

Hallon - 350 g
Blåbär - 180 g
Gräddfil - 700 g
Socker - 1 glas
Vatten - 90 ml
Gelatin - 25 g
Vanillin - 7 g

Steg för steg beredning av bärkaka:

Häll gelatin i en järnskål eller kastrull och täck med vatten. Rör om och låt stå i ca 10-15 minuter tills den är svullen.
Häll gräddfil i en annan stor behållare, tillsätt socker och vanilj. Du kan använda gräddfil med vilken fettprocent som helst, men det är bättre att ta en fettsnål om du vill göra en kalorifattig efterrätt. Låt blandningen stå i cirka 5 minuter och vänta på att sockret ska lösa sig helt.
Förbered en delad form med en diameter på cirka 20 cm - du måste hälla kakan här. Linda det på utsidan med plastfolie - detta är en återförsäkring så att vätskan inte rinner ut ur formen. Om du inte har en sådan form kan du använda valfri annan eller stor skål.
Sätt gelatinet för att värma på svag värme, koka upp gradvis. Häll den beredda produkten i en blandning av socker och gräddfil och blanda omedelbart.
Lägg åt några bär för att dekorera kakan. Häll huvudmängden i gräddgelé och blanda försiktigt. Du kan använda både färska och frysta bär. Om du valde det senare alternativet ska du inte tina dem.
Häll den färdiga gräddfil och bärmassan i en form och ställ i kylen i 3-4 timmar.

När kakan är klar ska du av plastfolien med en kniv, öppna bakformen och lägg ut den. Om du använde en skål för matlagning kan du enkelt ta bort efterrätten genom att sänka behållaren i varmt vatten i 10 sekunder.

Denna efterrätt utan bakning med gelatin visar sig vara otroligt god: gräddgelé är i perfekt harmoni med skogsbärets sura smak. Receptet passar både för tedryck med nära och kära och till ett festligt bord.

Kokosstänger

En mycket god efterrätt utan bakning kan förberedas snabbt och enkelt - högst 15 minuter! Och viktigast av allt, det kräver väldigt få ingredienser!

Ingredienser:

Kokosflingor - 250 g
Kondenserad mjölk - 380 g
Pulveriserad mjölk - 100 g
Kakaopulver - 10 g

Så här förbereder du kokosstänger steg för steg:

Häll spånen i en skål och täck med kondenserad mjölk. Rör först med en sked och sedan med händerna - massan ska vara homogen, tät och lite klibbig.
Separera ungefär en tredjedel av massan och blanda med kakaopulver. Rulla två flageller från den vita och chokladkokosmassan.
Vrid flagellan och rulla försiktigt ut den - du får en tvåfärgad kokoskorv.
Du kan förbereda staplarna på ett annat sätt. Forma en tät rektangel från den vita kokosmassan och rulla chokladen till en flagell. Placera flagellum på en rektangel och linda den. Rulla till en korv.
Rulla ämnet för stavarna i kokosen och skär i portioner.

Detta enkla, bakade dessertrecept är praktiskt när du behöver göra sötma snabbt och med ett minimum av ingredienser. Du kommer knappast att slösa bort din tid, men presentera ett hav av sött nöje för dina gäster.

Dessert gjord på majsstänger

Detta recept hjälper dig att snabbt göra en utsökt majssticksgodis. Och du behöver bara 4 ingredienser!

Ingredienser:

Majspinnar - 125 g
Kokt kondenserad mjölk - 185 g
Smör - 95 g
Skalade frön - 65 g

Steg-för-steg-förberedelse av majssticks dessert:

Först måste du förbereda grädden. Smält smöret på ett bekvämt sätt och tillsätt sedan kokt kondenserad mjölk där och blanda tills det är smidigt.
Tillsätt frön eller nötter (det är bättre att hugga eller hacka dem lite) och rör om.
Ta hälften av majsstiften, lägg i en skål och täck med den förberedda blandningen. Rör om lite och tillsätt resten.
Lägg pinnarna ovanpå pergamentet och använd det för att forma en stång. Sätt in det inslagna arbetsstycket i kylskåpet för att svalna i 1 timme.
Ta bort den frusna sötman från pergamentet och skär i portioner.

En sådan efterrätt utan bakning av kondenserad mjölk visar sig vara otroligt god och ovanlig och kommer att tilltala både barn och vuxna.

Curd dessert

Dessert från keso utan bakning visar sig vara mycket god, aromatisk och ovanligt luftig.

Ingredienser:

Keso - 700 g
Gräddfil - 200 ml
Sandkakor - 150 g
Orange - 1 st.
Gelatin - 40 g
Vatten - 120 ml
Socker - 150 g
Vanillin - valfritt

Steg för steg förberedelse av ostmassdessert:

Häll gelatin med varmt vatten och rör om tills det löser sig helt.
Blanda keso med gräddfil och socker, tillsätt vanillin om så önskas. Vispa allt med en mixer. Alternativt kan du använda färdig ostmassa.
Tillsätt försiktigt gelatin till ostmassan så att det inte stannar.
Skala apelsinen, ta isär och ta bort de vita ränderna. Skär till små bitar.
Ta en silikonform och häll lite av blandningen i den. Lägg ut några av apelsinskivorna, tillsätt mer blandning och sedan apelsinen igen. Häll lite av blandningen igen och bryt kakbitarna ovanpå och täck med resten av grädden.
Ställ den sandiga apelsindesserten i kylen i 2-3 timmar. Det är bäst att låta det svalna över natten.

Ta bort den frusna ostdesserten utan att baka ur formen - den erhålls med en fantastisk citrusarom och delikat smak. Alla som har provat det kommer att älska det!

Tårtkaka

Denna lätta efterrätt utan bakning visar sig vara mycket öm och kräver inte mycket ansträngning att förbereda!

Ingredienser:

Kakor - 300-350 g
Vilken yoghurt som helst - 200 g
Keso - 160 g
Kondenserad mjölk - 2 matskedar
Kakao - 1 tsk
Mjölk - 250 ml

Steg-för-steg-förberedelse av en kakkaka:

Mätt kakorna lätt med mjölk och lägg i en lämplig rektangulär form. Pensla med yoghurt och lägg på de mjölkdränkta kakorna igen.
I en separat skål, kombinera keso, kondenserad mjölk och kakao och tillsätt nästa lager till kakan. Forma på så sätt hela desserten, alternerande mellan yoghurt och kokta toppings. Cookies ska inte vara det sista lagret.
Linda den färdiga kakan med plastfolie och ställ i kylen i 1-2 timmar. När det är fast, pensla det med yoghurt och strö över kaksmulor.

Vi har en så enkel efterrätt gjord på kakor utan bakning! Det ser väldigt aptitligt ut och kommer att tilltala alla.

Chokladkaka

Chokladdesserten utan bakning ser underbar ut som en restaurangrätt och smaken är otrolig! Det tar inte mer än en halvtimme att laga den.

Ingredienser:

Kakor - 280 g
Smör - 240 g
Bitter choklad - 340 g
Grädde 33% - 400 ml
Kakao - för att strö över

Steg för steg förberedelse av en chokladkaka:

Mal kakorna till smulor med en kavel. Häll i en skål, tillsätt en nypa salt och 180 g smält smör. Du kan hoppa över att tillsätta salt om du inte vill. Rör om väl och lägg på botten av en 22 cm delad ugnsform. Trampa med ett glas med slät botten och ställ in i frysen i 20 minuter.
Medan arbetsstycket svalnar, smält den mörka chokladen på ett bekvämt sätt och tillsätt grädde till den. Alternativt kan du ta mjölkchoklad. Smält 60 g smör och lägg i chokladen. Rör om tills det är smidigt och tillsätt ett andra lager till formen. Kyl i 1-2 timmar.
Strö den färdiga kakan med kakao. För att göra det enkelt ur formen blåser du varm luft från en hårtork över formens kanter.

Denna lätta efterrätt utan bakning visar sig vara otrolig: salta toner kombineras harmoniskt med bitter söt choklad och kakan ser helt fantastisk ut! Det är perfekt för ett festligt bord, du kan förbereda det i förväg och lägga det i frysen och sedan bara ta ut det. Efterrätten visar sig vara ganska tillfredsställande, så du kan mata 10-12 personer med den!

Apelsintårta

Detta enkla recept utan bakning är praktiskt om du vill förbereda en enkel måltid med ett minimum av ingredienser.

Ingredienser:

Apelsinjuice - 1 msk
Socker - 5 matskedar
Stärkelse - 1 matsked
Mjölk - 500 ml
Semolina - 4 matskedar
Vanillin - påse
Smör - skiva
Kakao - 1 matsked

Hur man förbereder en apelsinkaka steg för steg:

Häll apelsinjuice i en kastrull. Tillsätt stärkelse och socker till detta och skicka kastrullen över medelvärme. Koka blandningen tills den är tillräckligt tjock.
Häll massan i en form, det är bättre att välja en lockig - så kommer kakan att se ännu vackrare ut. Ställ in i kylen ett par timmar eller i frysen i en halvtimme.
I en kastrull, blanda semolina med samma mängd socker, eller lite mindre om du inte är särskilt förtjust i godis. Koka gräddfil. Lägg till ett paket vanillin och en smörklump när det är klart. Stäng locket och låt stå ett tag.
Häll hälften av semulagröten i en form med ett apelsinskal och skicka tillbaka den till kylskåpet eller frysen. Tillsätt kakao till den andra halvan, blanda väl. Detta blir det tredje lagret.
Låt hela kakan stå i kylen i ca 2 timmar.

Denna hemlagade efterrätt utan bakning visar sig med en trevlig apelsinhint, ser väldigt vacker ut och smaken är delikat och mycket trevlig i konsistensen.

Fruktgelé

Desserten tillagas på 5 minuter utan bakning. Frukt tre-lager gelé är mycket lätt och utsökt på sommaren!

Ingredienser:

Jordgubbar - 80 g (för första lagret)
Blåbär - 80 g (för första lagret)
Kiwi - 80 g (för första lagret)
Mango - 80 g (för första lagret)
Socker - 30 g (för första lagret)
Konserverad Longan - 80 g (för första lagret)
Longansirap - 200 ml (för det första lagret)
Vatten - 300 ml (för det första lagret)
Agar -agar - 5 g (för det första lagret)
Kokosmjölk - 250 ml (för det andra lagret)
Socker - 60 g (för det andra lagret)
Salt - en nypa (för det andra lagret)
Agar -agar - 2 g (för det andra lagret)
Mangosaft - 250 ml (för det tredje lagret)
Agar -agar - 2 g (för det tredje lagret)

Hur man gör fruktgelé steg för steg:

Skär frukter och bär i bitar i förväg.
Häll longansirap, vatten och socker i en kastrull. Tillsätt agaragar och blanda väl. Koka upp blandningen och låt sjuda i 1-2 minuter. Rör om hela tiden för att förhindra att agar fastnar i botten.
Häll den viskösa blandningen på formens botten och tillsätt omedelbart bären och frukterna. Fördela dem jämnt och färgmässigt så att gelékakan ser snyggast ut. Bubblorna som dyker upp kan sprängas med en tandpetare.
För det andra lagret, häll kokosmjölken i en kastrull, tillsätt en nypa salt, socker och agar. Koka upp, rör om väl. Häll försiktigt det andra lagret i formen - du kan göra detta med en slev och en spatel.
För det tredje lagret, häll mangosaften i en kastrull och tillsätt agaragaren. Koka på samma sätt som tidigare. Fyll på formen.
Sätt den färdiga gelén i kylskåpet i 40 minuter så att allt stelnar helt.
När desserten har svalnat, ta försiktigt bort den från formen. Detta kan göras med en kniv eller helt enkelt med fingrarna, placera en tandpetare på gelékanten - detta gör att luft kommer in i formen och gelén kan enkelt tas bort och vändas.

Här har vi en sådan efterrätt med frukt utan bakning, det ser ut som en sommar, fräschar upp och smälter inte i värmen! Och viktigast av allt, det förbereder sig mycket snabbt! Gör det och behandla alla dina släktingar - de kommer definitivt att uppskatta det.

Nötkaka

Och det sista receptet på efterrätt utan bakning hemma - en utsökt tårta med dadlar och nötter med en rik smak, som kan göras på bokstavligen 15 minuter.

Ingredienser:

Datum - 400 g
Valnötter - 2 matskedar
Kakaopulver - 5 matskedar
Honung - 2 matskedar
Smör - 40 g
Cognac - 2 tsk

Steg för steg förberedelse av en nötkaka:

Häll dadlarna med kokande vatten i 10-15 minuter så att de blir mjuka och skickar till mixerskålen. Tillsätt valnötter och 2 msk. kakao och brandy. Om du vill ha en tårta utan alkohol eller om barn äter den kan du byta ut konjaken med vatten. Slipa allt. Lägg pastan i en form och ställ i kylen.
Medan blandningen fryser, förbered frostingen. Sikta 3 matskedar i en skål. kakao och toppa med smält smör. Rör om och tillsätt honung.
Bred ut blandningen över det frysta valnöt-dadelämnet. Låt stå i kylen i en timme.
Skär den färdiga desserten bråttom utan att baka i portioner och servera! Det är perfekt för te om du vill ha något sött.