Söt, välsmakande, delikat - jordgubbslikör med konjak. Denna alkoholhaltiga dryck är noggrant förberedd hemma och är mycket bättre än motsvarigheter i butik. Och tillagningsprocessen är genomförbar för alla. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Jag erbjuder en ovanligt god och aromatisk jordgubbelikör med konjak gjord på mjölk och äggulor. Detta är den perfekta drinken för gäster, sociala sammankomster och fester med vänner. Efter att ha smakat denna gudomliga cocktail är det svårt att förbli likgiltig för den. Efter den första klunk av den viskösa krämiga likören får du ut det mesta av det. Ingen butiksköpt sprit kan jämföras med en sådan hemlagad dryck. För att skapa detta mästerverk behöver du ett minimum av produkter, lite tid och enkla arbetskostnader.
För sprit, välj en kvalitetsalkoholbas. Det behöver inte vara cognac, vodka, rom, whisky, brandy, gin och andra drycker kommer att göra. En annan viktig förutsättning är att drycken ska innehålla jordgubbar med en uttalad doft och smak och högkvalitativ alkohol. Drycken måste insisteras så att den blir rik. Jordgubbslikör med konjak är en lyxig drink med en behaglig söt, måttligt söt mild smak, utan alkoholhaltig lukt. Dess särdrag: doft, rik smak och fantastisk färg. Du kan också experimentera med det genom att lägga till andra komponenter i jordgubbelikören, till exempel passar en banan bra till jordgubbar efter smak. Denna dryck visar sig vara inte mindre intressant och aromatisk.
Se också hur man gör mjölklikör.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 389 kcal.
- Portioner - 500-550 ml
- Tillagningstid - 20 minuter plus 1 timme för infusion
Ingredienser:
- Äggula - 4 st.
- Socker - 50 g eller efter smak
- Mjölk - 200 ml
- Cognac - 100 ml eller efter smak
- Jordgubbe - 100 g
Steg för steg beredning av jordgubbslikör med konjak, recept med foto:
1. Bryt försiktigt äggskal och separera vita från äggulorna. Inget protein behövs för receptet. Töm dem därför i en ren och torr behållare, täck med plast och skicka dem till kylskåpet. Och lägg äggulorna i en stor behållare där du ska förbereda sprit och tillsätt socker till dem.
2. Vispa äggulorna med en mixer tills en slät, luftig, citronfärgad massa.
3. Tvätta och torka jordgubbarna med en pappershandduk. Ta bort stjälkarna och vik ner i en liten skål. Ta frukt som är mogen, doftande, utan förstörelse och ruttna.
4. Hacka jordgubbarna med en mixer tills de är släta och släta. Om det inte finns någon sådan enhet, mal sedan bären genom en fin sil, passera genom en juicepress eller vrid genom en köttkvarn.
5. Tillsätt jordgubbspurén till äggmassan.
6. Rör om frukt- och äggblandningen tills den är jämn.
7. Häll mjölk i maten. Det är lämpligt att använda den pastöriserad. Om det är hemlagat, koka det och svalna det.
8. Rör om maten och häll i konjaken. Prova drinken och tillsätt mer alkohol efter behov.
9. Skicka sprit till kylskåpet i 1 timme. Under denna tid bildas ett luftigt skum på ytan.
10. Ta bort skummet med en sked, men kasta det inte utan använd det till kaffe, kakao, mjölkgröt och andra rätter. Häll jordgubbscognaclikören i en karaff, kyl i kylen och börja smaka.
Se även videoreceptet om hur man gör jordgubbarlikör.
