Inte en enda semester är komplett utan sallader, och sojasås har nästan blivit huvudingrediensen för att klä dem. Jag föreslår ett enkelt recept på grönsaksallad med sojasås …
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sojasås är en gåva från Asiens folk. Där uppfanns han och används än idag aktivt i nästan varje maträtt. Tack vare detta kan invånarna i Asien helt glömma salt och betona smaken med bara en sådan fantastisk dressing. Numera används sojasås aktivt i vårt land. För salladsdressingar föredrar många hemmafruar det alltmer istället för tråkig majonnäs eller gräddfil.
I de flesta fall kryddas sallader med sojasås för dietmat, för att inte använda feta och kaloririka kryddor. Genom att ta bort majonnäs från kosten minskade en person avsevärt mängden kalorier som konsumeras. Därför kommer salladen som erbjuds i den här artikeln att vara användbar både för dem som vill behålla skönheten i sin figur och för dem som letar efter ett nytt recept.
Sojasås kan vara klassisk, eller kanske med en ingefära antydan, vitlök smak, eller så kan du plocka upp en hel massa kryddor och örter. Men du kan experimentera och njuta av nya smaker av rätten. Tja, nu föreslår jag att börja överväga ett utsökt och fantastiskt salladsrecept.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 35 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Ung vitkål - 300 g
- Färska tomater - 2 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Färska koriander - några kvistar
- Senap - på knivspetsen
- Färska basilikagrönsaker - några kvistar
- Sojasås - 2 msk
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Salt - en nypa
Laga grönsaksallad med sojasås
1. Skär av den nödvändiga kålbiten och tvätta den under rinnande vatten. Torka med papper och skär fint i strimlor. Om kålhuvudet är gammalt, d.v.s. vintern, strö sedan över det med lite salt och tryck ner med händerna så att grönsaken startar upp saften. Överdriv inte med salt, för salladen kommer att kläs med sojasås, och den innehåller redan juice. Sådana manipulationer utförs inte med ungkål, eftersom den är ju saftig i sig.
2. Tvätta tomaterna och torka med en pappershandduk. Skär dem i vilken form du vill. Eftersom tomater är en vattnig grönsak, hacka dem precis innan du serverar salladen till bordet.
3. Skala vitlöken och finhacka den. Gröna (koriander och persilja) - skölj, handdukstorr och hacka.
4. Lägg alla ingredienser i en djup salladsskål.
5. Förbered dressingen. Häll sojasås, vegetabilisk olja och senap i en liten skål. Rör om ordentligt för att fördela maten jämnt.
6. Krydda salladen med såsen och blanda ordentligt. Blötlägg det i kylen i 5-10 minuter innan servering.
7. Servera nylagad sallad till bordet. Du kan använda den till lunch tillsammans med ett tillbehör, eller så kan det bli en oberoende middag.
Se också ett videorecept om hur man gör en sallad av kål och gurkor.
