Alla pannkakor är så mångsidiga att även om de bara serverat dem på bordet kommer de aldrig att vara tomma, eftersom de kombineras med alla produkter. Idag fyller vi på pannkakssamlingen med ett nytt extravagant recept - pannkakor med äppelbakat.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vad är värme? Säkert tänker många på denna fråga. Detta är ett annat intressant alternativ för hur du lägger fyllningen i en pannkaka. Men här är inte fyllningen inlindad, utan bakad i degen. Dessa pannkakor ser väldigt originella ut och har en ovanlig smak. Även om de är ett gammalt ryskt recept som orättvist glömdes bort, tack vare den utmärkta smaken och enkelheten i tillagningen, har det framgångsrikt återvänt till våra matbord.
Det finns tre sätt att baka bakade pannkakor, och var och en är god på sitt sätt.
- Lägg den hackade (rivna) fyllningen i degen.
- Lägg fyllningen i formen och häll över degen.
- Häll degen i formen, på vilken, tills du fyller på den snabbt.
Pannkaka kryddor kan vara från vilken produkt du vill. Till exempel hackade kokta ägg, hackade svampar, rivna morötter, skivor äpplen och päron, ångade russin, katrinplommon och vallmofrön, hackade grönsaker, stekt lök, hackade korvar, majs på burk, gröna … Du kan också laga vete pannkakor, bovete eller blandat.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Vetemjöl - 250 g
- Serum - 500 ml
- Ägg - 1 st.
- Raffinerad vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Socker efter smak
- Salt - en nypa
- Äpple - 2 st.
Laga pannkakor med äppelbakat
1. Lägg mjölet i en behållare för att knåda degen. Det är lämpligt att sålla det genom en sil, sedan berikas det med syre och pannkakorna blir mjukare. Även om denna process inte är nödvändig, men valfri.
2. Vispa ett ägg i en skål mjöl.
3. Tillsätt en nypa salt, socker och raffinerad vegetabilisk olja. Jag råder dig att använda raffinerad olja så att pannkakorna inte har en specifik lukt.
4. Häll vassle i behållaren, som kan ersättas med valfri vätska, till exempel mjölk, kefir, bakad mjölk, öl, kompott eller vanligt vatten.
5. Knåda degen väl. Dess konsistens ska vara ganska flytande. Om det inte finns tillräckligt med vassle, lägg till det i etapper för att inte överdriva det och knåda degen till önskad konsistens.
6. Tvätta äpplet, torka det och ta bort kärnan med en speciell kniv och skär fruktköttet i tunna skivor.
7. Börja nu med att baka pannkakor. Sätt pannan på elden och värm den väl. Efter sleven, häll en del av degen på den och lägg genast äppelskivorna tills degen har stelnat med en skorpa. (! Observera) När du häller degen i formen, skicka den till elden först efter att du lagt äpplena. Jag rekommenderar att du förbereder formen innan du bakar pannkakorna så att pannkakorna inte bränns. För detta ströks stekpannan med salt, sätts på hög värme och värms upp väl. Därefter avlägsnas saltet och pannan torkas med en handduk och smörjas lite med vegetabilisk olja eller ister. Därefter stekas pannkakor.
8. Stek pannkakorna på ena sidan i ca 2 minuter, vänd sedan på dem och stek lika länge. Servera varma pannkakor ovanpå en varm förvärmd maträtt. Även om det är bäst att servera pannkakorna direkt efter bakning, d.v.s. direkt från pannan.
Se även ett videorecept om hur man gör tunna pannkakor med äppelbakat.
