Vill du göra en laxsallad till semester men är dyrt att köpa röd fisk? Köp prisvärda laxryggar och gör ett härligt mellanmål.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Lax är utsökt, men också väldigt dyrt. Därför har inte alla råd med en fisk. Men för att inte förneka dig själv nöjet att äta denna delikatess kan du köpa köttiga laxryggar. Denna fiskprodukt är billig och god. Från färska åsar kan du laga soppa eller baka dem i ugnen och göra en sallad eller aptitretare av rökta. Idag kommer jag att dela med mig av ett recept för att göra en utsökt sallad av rökta laxryggar med gurkor. En sådan maträtt passar inte bara för en daglig måltid, utan också för en festlig fest. Och du kan dekorera skålen genom att blanda alla produkter eller lägga dem i lager.
Det föreslagna receptet är ganska enkelt, medan rätten smakar bra. Den förbereds på några minuter. Röd fisk kombineras med många produkter. Därför kan du lägga till favoritingredienser till denna sallad. Till exempel, förutom ägg och fisk, kan du lägga potatis, morötter, gurkor, kål, ost, tomater, örter, etc. Du kan krydda måltiden med klassisk majonnäs eller blanda i lika stora gräddfil med senap, grädde med soja sås, yoghurt med tartarsås etc. kombinationer. För en lite syrlig smak kan du hälla citronsaft i salladen. Ris eller balsamvinäger kommer också att lägga till krydda.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Rökt lax åsar - 1 st.
- Gurkor - 2 st.
- Ägg - 2 st.
- Salt - en nypa
- Majonnäs - för dressing
Steg-för-steg-förberedelse av laxsallad med gurkor, recept med foto:
1. Skölj laxryggarna under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Ta bort köttet från åsen och riv det längs fibrerna eller skär i bitar. Tvätta gurkor, torka, skär av ändarna och skär i små kuber med sidor på ca 7 mm. Lägg maten i en djup skål.
2. Doppa äggen i en kastrull med kallt vatten och sätt på eld. Om du häller kokande vatten över dem kommer de att spricka. Koka dem efter kokning i 8 minuter tills de är branta. Överför sedan till en behållare med isvatten och kyl. Efter 10-15 minuter, skala dem, skär i kuber och skicka till en skål med mat. Koka inte äggen längre än föreskriven tid, annars får äggulorna en blå nyans, vilket förstör salladens utseende.
3. Häll majonnäs eller annan favoritdressing med maten.
4. Rör om salladen, lägg den i en fin skål och servera rätten till bordet.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med rökt lax, gurkor och ägg.
