Ett steg-för-steg-recept med ett foto på att göra en sallad med tomater, gurkor och röd fisk hemma. Näringsrik mat och lågt kaloriinnehåll. Videorecept.
Lätt, fräsch och vitaminsallad med tomater, gurkor och röd fisk för alla som vill bli av med extra kilo och hålla sig i form. Det är luftigt och färgstarkt och smaken är fantastisk. Dessutom finns det ett minimum av kalorier här, och det tillagas på högst 10-15 minuter. Tack vare den röda fisken kan denna sallad samtidigt klassificeras som en delikatess. Därför kommer det att vara ett bra komplement till alla festliga högtider, och även perfekt för vardagsköket. Delikat och fet lax ger extraordinär smak åt grönsakerna.
Vilken lättsaltad röd fisk som helst kan användas för att förbereda denna sallad. Öring, lax, lax, rosa lax, röd lax, sima, tonfisk, chum lax och andra representanter för laxfamiljen är idealiska. Varje skiva fisk kan vara, beroende på budget. Den mest utsökta delen av slaktkroppen är filén, men den är också dyrare. Om din budget är trång, använd magen (som i detta recept). Åsarna är också bra, de lämnar mycket näringsrikt kött på dem. Oftast används lättsaltad fisk för att göra sallader, men den kan ersättas med rökt fisk, det kommer att ge ovanliga anteckningar och smaken av själva salladen kommer att vara något annorlunda.
Förresten, det är inte nödvändigt att köpa lättsaltad fisk färdig. För att göra salladen billigare kan du plocka den själv hemma. Hemma kan du salta både filéer och åsar och magar. Du hittar hur du gör detta i recepten som publiceras på vår webbplats. För att göra detta, använd söksträngen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Tomater - 1 st. (Röd)
- Filé med lättsaltad röd fisk - 100 g (magar används i receptet)
- Tomater - 1 st. (orange)
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Gurkor - 1 st.
- Korn senap - 1 tsk
- Citron - 1 cirkel (för dressing)
- Raffinerad vegetabilisk olja - 1 matsked
- Sojasås - 1 matsked
- Salt - en nypa
Steg för steg matlagningssallad med tomater, gurkor och röd fisk, recept med foto:
1. Tvätta tomaterna, torka med en pappershandduk och skär i valfri form. För receptet rekommenderar jag att du använder tomater som är täta och elastiska, så att de inte ger mycket juice vid skivning. Annars blir salladen väldigt vattnig. Det är inte nödvändigt att använda tomater i olika färger för skålen. Det är bara det att salladen ser ljusare ut.
2. Tvätta gurkorna, torka med en handduk, klipp av ändarna på båda sidor och skär i tunna fjärdedelar eller halvringar.
Skala vitlöken, tvätta och finhacka.
3. Om du använder magen av röd fisk till sallad, skär sedan av skalet, tvätta filéerna, torka och skär i skivor.
Ta bort fruktköttet från fiskens åsar och skär i godtyckliga bitar.
Det enklaste sättet att arbeta med slaktfiléer. Skär det bara i kuber eller strimlor.
4. Lägg alla ingredienser i en djup skål. Om du vill kan du lägga till hackade färska örter: koriander, basilika, persilja, dill, grön lök. För mättnad och näringsvärde kan du lägga till kokta ägg, hård eller bearbetad ost.
5. Förbered nu dressingsåsen. För att göra detta, häll raffinerad vegetabilisk olja, sojasås, senap i en liten djup skål och pressa saften ur en citronskiva. Rör om med en gaffel tills den är jämn och smak. Tillsätt salt om det behövs. Men det kanske inte behövs, för salt sojasås.
Istället för vegetabilisk olja kan du använda olivolja, citronsaft - limesaft och senap - pasty. Du kan experimentera med förbandet och lägga till de produkter som du gillar bäst.
6. Krydda ingredienserna i skålen med den förberedda såsen.
7. Blanda ingredienserna väl och skicka salladen med tomater, gurkor och röd fisk till kylskåpet i 15-20 minuter. Servera den sedan vid bordet. En sådan känslig maträtt kommer inte att lämna någon likgiltig.
