En godbit till festbordet - en grön sallad med räkor, röd fisk och krabbpinnar. Funktioner i beredningen av ett recept med ett foto. Videorecept.
Den mest användbara delikatessen, som skaldjur, hittar alltid en plats på bordet. En festmåltid eller familjemiddag kommer att gynnas av att servera en original grön sallad med räkor, röd fisk och krabba. Han kommer att vara en favorit på alla högtider och kommer att glädja även den mest kräsna gourmet. Detta recept erövrar med en kontrast av smaker, där en "duett" av färska gröna örter och exotiska produkter dyker upp. Med ett minimum av ingredienser kan rätten bli ganska mätt.
Det är bättre att servera en sådan delikatess på egen hand för att känna en mängd olika smaker. Det viktigaste för receptet är att ta produkter av god kvalitet. Lax, öring, lax, chum lax, rosa lax passar bra som röd fisk. Delikatessen är saltad, men du kan laga en maträtt med rökt fisk. Om det är kraftigt rökt, minska den hårda smaken med fler grönsaker. Ta räkor av medelstorlek 90/120. De kan också kokas eller stekas i en stekpanna i olja. Du kan experimentera med dressingen - olivolja, smörsås, citronsaft, sojasås - njut av smaken. Valet av tillagningsmetoder är mycket stort och lämnar mycket utrymme för experiment.
Se också hur man gör en lummig sallad med skaldjur och pocherat ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 129 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Ramslök - ett gäng med 15-20 blad
- Krabba pinnar - 3-4 st.
- Cilantro - litet gäng
- Röd saltad fisk - 100 g
- Salt - nypa eller efter smak
- Olivolja - för dressing
- Kokta frysta räkor - 100 g
Steg-för-steg-förberedelse av grön sallad med räkor, röd fisk och krabba, recept med foto:
1. Tvätta koriander, torka med en pappershandduk och hacka fint.
2. Skär de vilda vitlöksbladen från skaftet, tvätta, torka med en pappershandduk och skär.
3. Tina krabbpinnar naturligt utan att använda mikrovågsugn. Ta bort omslagsfilmen från dem och skär i kuber eller strimlor.
Obs: Ta krabba pinnar förpackade i fabriksportionerade påsar där stötfrysning användes.
4. Tina räkor eller häll över kokande vatten. Skala av dem och ta bort huvudet.
5. Skär den röda fisken i medelstora bitar. Du kan använda röd fisk inte bara filéer utan också buk, varifrån du först måste ta bort skinnet. Åsarna som köttet ska avlägsnas från är också lämpliga. Du kan beta filéer, magar och åsar själv hemma. Detta görs mycket snabbt och enkelt. Du kan hitta detaljerade steg-för-steg-recept för dessa recept på sidorna på webbplatsen med hjälp av sökfältet.
6. Kombinera produkterna i en behållare, krydda med olivolja, salt och rör om. Kyl den gröna salladen med räkor, röd fisk och krabba i kylen i 15 minuter och servera. Denna sallad ser bra ut både på en stor tallrik och i portioner.
Se även ett videorecept om hur man gör en puffsallad med röd kaviar.
