Vill du göra laxsallad men är dyrt att köpa den här typen av fisk? Använd sedan laxryggar. Deras kostnad är flera gånger billigare, medan maten visar sig vara mycket god och tillfredsställande.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sallad med laxryggar, ost och ägg - maximal smak, minimalt med ingredienser, enkelhet i utförandet, mättnad, rikedom … Det finns många komplimanger för denna maträtt. Detta är en mild neutral smak av ägg, saltad fisk, delikat ost, saftiga tomater, färska örter och krispiga gurkor späd och fräscha upp den rejäla kombinationen av alla produkter. Djärvt, ovanligt och gott. I ett sådant produktföretag har skålen ett dubbelvärde - både i smak och användbarhet. Samtidigt krävs inte mycket lax, och salladen kommer att se elegant ut i vilken servering som helst.
Denna aptitretare vinner dig med sin enkelhet och goda smak. Hon lagar mat snabbt och försvinner från bordet på några minuter. Röd fisk passar bra till vilken dressing som helst. Detta är majonnäs, kefir, yoghurt, olivolja, citronsaft, sojasås, senap, etc. Och om du är på en diet, håll dig i form, håll dig till en kolhydratfri eller rätt kost, använd sedan bara äggvita i salladen och krydda den med olivolja och citronsaft.
Du kan servera salladen i en bred platt tallrik eller i en djup skål. Du kan också lägga den på en korg, våffelkoppar eller fylld med ägg. Maten kommer att se original och vacker ut i vilken form som helst.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15-20 minuter, plus tid för kokning av ägg
Ingredienser:
- Laxryggar - 0,5 st. (beroende på storlek)
- Grön lök - gäng
- Ägg - 2 st.
- Gurkor - 2 st.
- Tomater - 1 st.
- Dill - litet gäng
- Yoghurt - för dressing
- Ost - 100 g
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-beredning av sallad med laxryggar, ost och ägg:
1. Tvätta dillen och klappa torrt med en pappershandduk. Finhacka den på en bräda med en vass kniv.
2. Tvätta, torka och hacka gröna lökfjädrar.
3. Tvätta gurkorna, skär av ändarna på båda sidor och skär i kuber med 7 mm sidor.
4. Tvätta tomaterna, torka med en handduk och skär i stora bitar. Hacka dem inte mycket fint, annars släpper det ut saften och salladen blir för vattnig.
5. Hårdkoka äggen. Doppa dem i kallt vatten, koka och koka högst 8-10 minuter. För att rengöra skalen väl, häll en nypa salt i vattnet när det kokar, och efter kokning, kyla äggen med kallt vatten. Ta sedan bort skalet och skär i tärningar.
6. Skär osten i medelstora bitar. Om det smuler kraftigt, skär det sedan grövre, du kan skära hård ost som gurkor.
7. Ta bort köttet från laxens åsar och skär i bitar.
8. Lägg alla ingredienser i en skål och häll i yoghurt, som kan ha valfritt fettinnehåll.
9. Rör om maten för att fördela den jämnt. Smaka av och justera vid behov genom att tillsätta salt. Blötlägg salladen i kylen i 10 minuter för att svalna och servera.
Se även ett videorecept på hur man gör laxsallad.
