Ett steg-för-steg-recept med ett foto på att göra en räksallad med gurkor, ägg och ingefära hemma. Urval av produkter och kombinationer av ingredienser. Videorecept.
Snabbt, enkelt och hälsosamt - en enkel räksallad med gurkor, ägg och ingefära för skaldjurälskare. En maträtt på en svår och regnig dag kommer att ge friskhet och ljusstyrka till ditt liv. Det är lätt, uppfriskande och smakrikt. Denna lätta måltid kommer att vara ett underbart komplement till en vardagsmiddag och är perfekt för en festlig bordsmeny. Tillagningsprocessen tar högst en halvtimme, och detta tillsammans med beredningen av ingredienserna och produkterna behöver det enklaste och mest prisvärda. Receptet är lämpligt för personer som har lite tid att laga mat, som gillar att experimentera och hålla koll på sin figur.
Olivolja med citronsaft används som dressing, men majonnäs, gräddfil, sojasås, olivolja etc. är perfekta. Ta frysta räkor, även om de också passar i saltlake i burkar. De första för pikant kan stekas i sojasås. Gurkan som används i receptet är färsk. På vintern, när färska grönsaker är utanför säsongen, ta inlagda eller inlagda gurkor. Du kan komplettera rätten med ost, både hård och bearbetad. Alla typer av gröna, pepparrot, vitlök är lämpliga här. Salladen blir ännu godare genom att tillsätta lite lättsaltad röd fisk, skuren i strimlor.
Se också hur man gör en räka och pocherad ägggrönsaksallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 125 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Kokta frysta räkor - 200 g
- Gurkor - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Färskpressad citronsaft - 1 tsk
- Ingefära rot - 1 cm
- Salt - en nypa
Steg för steg beredning av räksallad med gurkor, ägg och ingefära, recept med foto:
1. Tvätta gurkor med rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär av ändarna på båda sidor och skär i medelstora kuber, som till en Olivier-sallad.
2. Koka ägg hårdkokt. För att göra detta, lägg dem i kallt vatten, koka och koka i 8 minuter. Överför dem till isvatten för att svalna och ta bort skalen.
3. Häll räkorna med kokande vatten i 10 minuter för att tina dem. Alternativt, ta ut ur kylskåpet i förväg och låt stå i rumstemperatur tills det är helt avfrostat. Skala sedan räkorna och skär av huvudet.
4. Skala och finhacka ingefära. Tvätta citronen och pressa ut rätt mängd saft.
5. Krydda räksalladen med gurkor, ägg och ingefära med vegetabilisk olja och salt och rör om. Skicka den till kylskåpet för att svalna i 15 minuter och servera.
Se även videoreceptet om hur du gör en utsökt sallad med räkor, gurka och äpple.
