Den erbjudna salladen med räkor, kinakål och pocherat ägg är ett bra alternativ till middag. Han kommer att göra en vanlig måltid till en festmåltid. Lär dig hur du gör det genom att läsa steg-för-steg fotorecept. Videorecept.
Saftig kinakål, köttiga räkor och ett ömt pocherat ägg - en utsökt och mättande sallad med en behaglig konsistens och delikat smak. Alla produkter passar harmoniskt och kombineras med varandra. Jag rekommenderar dig särskilt att förbereda denna sallad för dem som övervakar sin kost och följer en hälsosam livsstil, eftersom det är lätt men tillfredsställande. Skålen är också lämplig för ett festligt bord i ett litet företag, eftersom det ser väldigt imponerande ut. Det är värt att notera att salladen tillagas mycket snabbt, och kompositionen innehåller prisvärda enkla produkter som alla kan köpa. Tänk också på att salladen serveras i portioner, för ett pocherat ägg går för en person. Och salladen ska serveras när den pocherade är varm, bara kokt.
Om du förbereder en godbit till ett festligt bord, rekommenderar jag att du lägger till en avokado i kompositionen. Denna frukt passar bra med dessa produkter, och skålens smak kommer inte att lämna likgiltig någon riktig gourmet. En sådan godbit kommer att bli spektakulär för nyåret och julbordet! Men en speciell "zest" ges till skålen av det pocherade ägget, vilket inte är svårt att laga rätt om du känner till de grundläggande reglerna, följ tips och tricks.
Se också hur man lagar räkor med ananas och oliver.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Kinakål - 5 blad
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Ägg - 1 st. (för en portion)
- Luktfri vegetabilisk olja - efter smak
- Kokta frysta räkor - 100 g
Steg-för-steg-beredning av sallad med räkor, kinakål och pocherat ägg, recept med foto:
1. Koka ett pocherat ägg. För att göra detta, använd vilken metod som du gillar bäst. Webbplatsen har flera förslag på recept för dess tillagning: i mikrovågsugnen, i ångbadet, i en påse, i vatten på spisen … Jag föredrar att använda mikrovågsugnen. För att göra detta, häll dricksvatten i ett glas och släpp försiktigt innehållet i ägget för att inte störa äggulan.
2. Krydda det med en liten nypa salt och stek ägget i mikrovågsugn i 1 minut vid 850 kW. Om du har en annan effekt på enheten kan du justera tiden själv. Det är viktigt att proteinet koagulerar och äggulan förblir mjuk och flytande inuti.
3. Häll de frysta räkorna med kokande vatten, stäng locket och låt ånga i 10 minuter. Du behöver inte laga dem, du behöver bara utföra dessa åtgärder.
4. När det pocherade fjäderfäet är klart, töm det heta vattnet. om den finns i den fortsätter den att laga mat, varifrån äggulan blir tät.
5. Ta bort den nödvändiga mängden löv från kinakålen, tvätta dem, torka med en pappershandduk och skär i tunna strimlor.
6. Luta räkorna i en sil för att tömma vattnet. Skala sedan av dem och ta bort huvudet.
7. Lägg hackad napakål och räkor i en skål. Krydda dem med salt, strö över vegetabilisk olja och
8. Lägg salladen i portionsskålar och toppa med den heta kokta pocherade pocherade. Servera salladen med räkor, kinakål och pocherat ägg direkt efter tillagning. Om du vill göra salladen vackrare kan du strö den över med sesamfrön.
Se även ett videorecept om hur man gör en pocherad äggsallad.
