Ett steg-för-steg-recept med ett foto av tillagning av kokt räksallad med gröna lök och ägg hemma. Godis för ett festligt och vardagligt bord. Videorecept.
Räkor är en populär skaldjur över hela världen. De förknippas med ett festligt bord, minnen från havet och stränderna. Förutom sin fantastiska smak är de också mycket friska. De innehåller en stor mängd jod, vilket är särskilt viktigt för dem som bor långt från havet. De är också rika på kalcium, kalium, fosfor, zink, järn, vitamin D, A, E, B12. Räkor saktar ner åldringsprocessen, förbättrar immuniteten. Det är också en mycket kalorifattig, fettsnål produkt. Av denna anledning ingår de i dieter för viktminskning. Dessa produkter är en gåva för dem som inte äter kött, men vill ha en rejäl och hälsosam måltid.
En mängd olika recept tillagas av räkor: soppor tillagas med dem, grytor görs, ris stuvas, ägg är fyllda etc. Men sallader är särskilt goda med dem. Det är alltid en no-lose-rätt och är enormt populär bland många familjer och restauranger. I den här recensionen kommer jag att berätta hur du gör en utsökt och öm sallad av kokta räkor med gröna lök och ägg. En sådan godbit kan säkert bli en dekoration av ett festligt bord, dekorerat både i portioner och på en stor maträtt.
Se också hur man lagar räkor med ananas och oliver.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 259 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Kokta frysta räkor-150-200 g
- Grön lök - gäng
- Ägg - 2 st.
- Salt - en nypa
- Majonnäs - för dressing
Steg-för-steg-beredning av kokt räksallad med gröna lök och ägg, recept med foto:
1. Tvätta gröna lök under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Hacka den i små bitar och lägg i en djup skål.
2. Förkoka äggen till en sval konsistens. För att göra detta, tvätta dem och lägg dem i en kastrull med kallt vatten. Koka upp dem och värm tills de är måttliga. Koka äggen i 8 minuter och överför sedan till en skål med isvatten. Skala dem och skär i medelstora bitar. Skicka dem till skålen med salladslöken.
3. Häll de kokta frysta räkorna med kallt vatten och låt tina i 10 minuter. Skär sedan av huvudet och ta bort skalet från musslan. Skicka skaldjur till all matskål.
4. Tillsätt majonnäs och en nypa salt till maten.
5. Rör om den kokta räksalladen väl med salladslök och ägg. Skicka den för att svalna i kylskåpet i 15 minuter och servera. Salladen kan serveras på olika sätt. Till exempel fyll korgar eller tårtor, stoppa ägg eller pannkakor, lägg på krutonger eller skivor färsk baguette.
Se även videoreceptet på hur man gör räksallad.
