Getost och rödbetsallad är en enkel och sofistikerad maträtt som har fått erkännande av många människor. Getost är i perfekt harmoni med söta rödbetor, och sesamfrön kompletterar denna harmoni.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Idag kommer jag att berätta hur du gör en utsökt och hälsosam sallad med getost, som är mycket populär i vårt land. Dessutom, tillsammans med populariseringen av hälsosam kost, växer intresset för denna produkt ständigt. Faktum är att för en rad egenskaper är denna ost mycket hälsosammare än ost från komjölk.
Till exempel innehåller getost 2 gånger mer vitamin A. Det orsakar inte allergiska reaktioner och absorberas bättre av magen. Liksom levande yoghurt innehåller den mjölksyrabakterier, som ger antibakteriella egenskaper. Med sin regelbundna konsumtion återgår blodtrycket till det normala, tillståndet hos tänder och ben förbättras.
Getost används oftast till smörgåsar och sallader. Jag tror att många känner till smörgåsar, men jag är säker på att inte alla lagar sallader. Idag ska jag berätta den enklaste och mest utsökta versionen av en sallad med getost och bakad rödbeta. Och utbudet av smakupplevelser kommer att utökas med sesamfrön, som om så önskas kan ersättas med valnötter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 112 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter, plus tid för rostning av rödbetor
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Getost - 200 g
- Sesamfrön - 1 tsk
- Raffinerad vegetabilisk olja - för salladsdressing
- Salt - 1/4 tsk eller att smaka
Matlagning getost och rödbetsallad
1. Tvätta rödbetorna väl under rinnande vatten och skölj bort all smuts. Vira grönsaken ordentligt med folie så att det inte finns några tomma utrymmen.
2. Värm ugnen till 200 grader och skicka rödbetorna till ugnen i 1, 5 timmar. Även om tillagningstiden kan variera. Det beror på storleken på själva grönsaken. Kontrollera därför dess beredskap enligt följande. Ta en tandpetare och stick en beta genom folien. Om det är mjukt är det klart. Efter grönsaken, veck ut och låt svalna.
Naturligtvis, för detta kommer du inte att laga rödbetor i ugnen för denna sallad, det är lättare att bara koka dem. Men bakade betor behåller den maximala mängden näringsämnen. Därför råder jag att när du lagar en maträtt i ugnen lägger du flera bitar rödbetor samtidigt och sedan förbereder du färska sallader varje dag.
3. När betorna har svalnat helt, skala dem och skär dem i långa band med en speciell kniv för grönsaker, som visas på bilden. Även om skivmetoden inte är viktig kan du riva, riva eller skära i kuber eller strimlor. Men salladen ser mer intressant ut med långa ränder.
4. Skär getosten i stora tärningar. Det är inte nödvändigt att smula sönder det mycket fint. För det första kommer små bitar snabbt att gå sönder, och vid skivning smälter osten sönder, och för det andra ser stora skivor i en maträtt vackrare ut.
5. Lägg på en tallrik som växlar mellan rödbetor och ost. Strö mat över vegetabilisk olja, tillsätt lite salt och strö över sesamfrön. Salladen är klar och kan serveras.
Se också ett videorecept om hur man gör en getostsallad med rödbetor:
